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A pandemia devastou o setor de restaurantes, mas também deu origem a uma nova geração de empreendedores gastronômicos que aproveitam o poder da digitalização e das mídias sociais. Michal Prevor iniciou o Babka Bailout como uma iniciativa para arrecadar fundos, mas logo se transformou em um negócio em tempo integral.
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Karen Beeler transformou sua paixão por floricultura em um próspero negócio físico, a Life in Bloom. Ao abraçar a digitalização, a trajetória de Karen, de um único cômodo em sua casa durante a pandemia a um movimentado estúdio de flores, destaca o poder da tecnologia na expansão de oportunidades.
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