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疫情重創了餐飲業,但也催生了新一代食品創業家,他們利用數位化和社群媒體的力量。Michal Prevor 最初創辦 Babka Bailout 是為了籌款,但很快就發展成為一項全職事業。
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Karen Beeler 將她對花藝的熱情轉化為蓬勃發展的實體店——Life in Bloom。凱倫擁抱數位化,從疫情期間家裡的一個房間發展成為如今熙熙攘攘的花藝工作室,這充分體現了科技在拓展機會方面的力量。
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