Coquille Saint-Jacques ở Paris. Hàu ở New Orleans. Mì ống nhồi mượt ở San Remo, Ý. Một miếng bít tết khô nóng bỏng ở Brooklyn. Và ở Williamsburg, Virginia, được biết đến nhiều nhất với di sản thuộc địa của nó... thỏ rừng và bánh pudding tủy? Năm thành phố này đã chứng kiến mức tăng cao nhất trong chi tiêu nhà hàng vào Ngày Valentine, với Williamsburg tăng 513%. Đó là rất nhiều bánh pudding tủy. Kết thúc top 10: Castel Gandolfo, Ý, được biết đến nhiều nhất là nơi ở mùa hè của Giáo hoàng; Cape Town; San Antonio, Texas; Thành phố Quezon, Philippines; và Cologne, Đức.

Kích thước có quan trọng không? Nhìn sâu hơn vào dữ liệu chi tiêu tại các nhà hàng ở Thành phố New York, rõ ràng là các nhà hàng nhỏ hơn cảm nhận được tình yêu từ thực khách. Các nhà hàng độc lập đã tăng 70% vào Ngày Valentine so với phần còn lại của tuần, gần gấp đôi mức tăng trưởng của các chuỗi lớn. Điều lớn hơn là sự thèm ăn: Số séc cá nhân trung bình tăng gần 29% tại các địa điểm nhỏ hơn, so với chỉ 3,5% tại các nhà hàng lớn hơn.  

Những người bán hoa là MVP thực sự của Ngày Valentine, với chi tiêu nở rộ bất kể quốc gia nào, từ mức tăng 632% ở Đức lên gần 1.000% ở Hoa Kỳ. Nhưng khi đi sâu vào xu hướng chi tiêu đã phát hiện ra rằng mong muốn rất khác nhau. Tại Pháp, quà tặng có xu hướng theo hướng truyền thống, với chi tiêu cho kẹo và sô cô la tăng 109%, tiếp theo là mỹ phẩm (có lẽ là nước hoa) tăng 47%. Tại Ý, Romeos đã tìm kiếm molto bling, với doanh số bán đồ trang sức quý giá tăng 237% (và tăng 74% trong dịch vụ nhiếp ảnh, hmmm). Tại Nhật Bản, các cửa hàng kẹo đã chứng kiến sự tăng trưởng 81% - và tăng 55% nguồn cung cấp nghệ thuật. Có một sự tăng đột biến trong chi tiêu trải nghiệm hơn ở Anh, với các rạp chiếu phim tăng 138% và rạp chiếu phim trực tiếp tăng 60%. Và ở Đức, chúng ta hãy hy vọng các fräulein không dễ bị say biển: Chi tiêu trong danh mục cho thuê thuyền và đại lý đã tăng 157%. 

Các thành phố hàng đầu cho việc bán sô cô la Ngày Valentine gần như hoàn toàn ở châu Âu - London, Rome, Warsaw (trung tâm sản xuất sô cô la Ba Lan), Milan, Zurich, Turin (quê hương của gianduja, sô cô la mang tính biểu tượng nhất của Ý) và Krakow. Điểm ngoại lệ duy nhất? Quả táo lớn trong một hộp nấm cục châu Âu.