Skip to main content

DOANH NGHIỆP NHỎ

Ngày 30 tháng 6 năm 2024

 

'Bốn tiếng nói, bốn trái tim': Một doanh nghiệp gia đình đang phát triển mạnh mẽ ở Phoenix

Đối với chủ nhà hàng Latino Emmanuell Maldonado và gia đình của anh ấy, bóng đá, ẩm thực và danh tiếng sẽ đến với nhau trong CONMEBOL Copa América vào cuối tuần này.

Dianna Delling

Người đóng góp

Những ngày dài căng thẳng không phải là điều bất thường đối với Emmanuell Maldonado. Nhưng chủ nhà hàng Phoenix đặc biệt kiệt sức sau thời gian gần đây của mình trong show biz.  

Đầu tháng này, Maldonado và cha anh, cả hai đều là những người hâm mộ bóng đá lớn, đã rất vui mừng được dành một ngày với cầu thủ bóng đá Mexico Héctor Herrera và nam diễn viên Cristo Fernández, được biết đến nhiều nhất với vai Dani Rojas  của“Ted Lasso”, quay một đoạn video nêu bật các doanh nghiệp nhỏ như một phần tài trợ của Mastercard cho giải bóng đá CONMEBOL Copa América. 

Và sau khi giám đốc gọi là “cắt”, họ đã trở lại kinh doanh, chuẩn bị các món ăn như tôm ướp trong nước cốt chanh, bạch tuộc nướng và xoài habanero aguachile cho những khách hàng đánh giá cao tại cantina hải sản Mexico Mariscos Playa Hermosa của họ.  

“Tôi đã nói đùa với bố tôi, 'Chúng tôi sẽ rời khỏi Hiệp hội Diễn viên Màn Hình',” Maldonado nói. “Chúng tôi không muốn trở thành diễn viên!”  

Như Dani Rojas thích nói, “bóng đá là cuộc sống”, và đối với người Latinh, bóng đá là một cách sống, một phần của họ là ai và cách họ kết nối với nhau. Là một phần của sự tài trợ cho CONMEBOL Copa América, Mastercard đã quyết định làm nổi bật Maldonados và cung cấp cho họ các tài nguyên Mastercard, như bộ công cụ doanh nghiệp nhỏ Digital Doors để giúp họ đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng trong nền kinh tế kỹ thuật số. 

Rustom Dastoor, phó chủ tịch điều hành về tiếp thị và truyền thông, Châu Mỹ, tại Mastercard, cho biết nhà hàng của Maldonados là một địa điểm tụ tập cộng đồng cho người hâm mộ bóng đá và những người sành ăn. “Họ thực sự thể hiện tinh thần không ngừng mà chúng ta thấy ở các chủ doanh nghiệp nhỏ và chúng tôi muốn cung cấp cho họ một nền tảng để tỏa sáng.”  

Đoạn video, cho thấy Herrera và Fernández điền vào nhà hàng để Maldonados có thể tham dự trận đấu, được phát sóng tối nay trong trận đấu Mexico vs Ecuador ở Phoenix, sau đó máy quay tìm thấy gia đình trên khán đài, cổ vũ đội Mexico. Video cũng cho thấy Maldonados hỗ trợ đại gia đình của mình ở Mexico bằng cách gửi tiền về nhà thông qua Paysend, sử dụng khả năng xuyên biên giới của Mastercard để chuyển tiền tức thì từ thẻ sang thẻ.  

Sau tất cả, gia đình đã xây dựng nhà hàng của họ, Maldonado, người điều hành chúng với cha mẹ và em gái của mình, nói. Chúng tôi là bốn đối tác, chúng tôi là bốn tiếng nói, chúng tôi là bốn trái tim đổ tất cả mọi thứ chúng tôi có vào doanh nghiệp gia đình của chúng tôi.  

 

Từ một 'cuộc đấu tranh dài lâu' đến thành công

Maldonado có thể không tìm thấy sự nghiệp thứ hai trước ống kính, nhưng sau đó anh cũng chưa bao giờ nghĩ đến việc gia nhập doanh nghiệp gia đình. Nhưng vào năm 2016, khi anh mới tốt nghiệp trường luật và học cho kỳ thi luật sư Arizona, cha anh đã yêu cầu anh giúp đỡ tại nhà hàng gia đình. 

Đây là lần đầu tiên trong nhiều lần Maldonado phải suy nghĩ lại về chiến lược nghề nghiệp của mình khi đối mặt với những thách thức bất ngờ, và mỗi lần anh trở nên mạnh mẽ hơn với một mô hình kinh doanh tốt hơn - phần lớn bắt nguồn từ việc thích ứng các công cụ và công nghệ kỹ thuật số.  

Maldonado và ba chị gái của ông lớn lên bằng công việc giúp việc tại nhà hàng. Cha mẹ của họ, Jose và Maria, đã chuyển gia đình từ Salvatierra, Mexico, đến Phoenix vào năm 1990, ngay trước khi Maldonado chào đời, và đã dùng tiền tiết kiệm của mình để mua nhà hàng vào năm 2002. Nhưng doanh nghiệp đã trình bày cái mà ông gọi là một “cuộc đấu tranh lâu dài”. Sau khi sống sót sau cuộc suy thoái năm 2008, nhà hàng bắt đầu thu hút sự chú ý vào năm 2016 khi Maria được chẩn đoán mắc bệnh ung thư và Jose phải đối mặt với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng của chính mình.  

“Bố tôi đến gặp tôi và nói, 'Tôi biết bạn có nhiều điều đang xảy ra, nhưng chúng tôi không có kế hoạch B; bạn có thể giúp được không? '” Maldonado nhớ lại. “Nếu bạn biết văn hóa Mexico, bạn biết một người đàn ông Mexico không yêu cầu sự giúp đỡ của con trai mình, vì vậy đây là một vấn đề rất lớn.” Anh ta dành thời gian học tập cho kỳ thi luật sư và nói với sếp của mình tại một công ty luật Phoenix rằng anh ta sẽ nghỉ một chút.  

Chẳng mấy chốc một năm rưỡi trôi qua, và trong khi cha mẹ anh đang hồi phục, Maldonado nhận ra anh đã tìm thấy tiếng gọi nội tâm của mình là một doanh nhân và muốn đi theo bước chân của cha mình để tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình. 

Chúng tôi là bốn đối tác, chúng tôi là bốn tiếng nói, chúng tôi là bốn trái tim đổ tất cả mọi thứ chúng tôi có vào doanh nghiệp gia đình của chúng tôi. 

Emmanuell Maldonado

Anh ấy đã ra mắt các tài khoản truyền thông xã hội cho Mariscos Playa Hermosa, thu hút khách hàng mới và bắt đầu mang đến những ý tưởng mới. Maldonado, vợ anh, Anna, và cha mẹ anh thường xuyên đi du lịch, đi ăn uống ở những nơi mới từ Guanajuato, ở miền trung Mexico, đến Navojoa và Sonora, ở phía bắc. Họ trở lại làm việc với những ý tưởng mới để mang đến cho nhà hàng - và mọi người đã chú ý.  

Với sự bùng nổ kinh doanh, cả cha và con trai đều làm việc 60 đến 70 giờ một tuần để theo kịp, và Maldonado hầu như không có thời gian để dành cho đứa con trai mới sinh của mình. “Tôi nghĩ chúng tôi không thể lớn hơn được,” anh nói - nhưng anh đã nhầm.  

 

Một trục xoay đại dịch và một sự thay đổi kỹ thuật số

Khi đại dịch buộc phải ngừng hoạt động vào tháng 3 năm 2020, Maldonado thấy mình mắc kẹt với 400 pound ceviche mới làm. Háo hức giúp nuôi sống cộng đồng của mình, anh đã sử dụng sự hiện diện rộng rãi trên mạng xã hội của mình để thông báo cho mọi người rằng họ đang cho cá đi. Họ cuối cùng chia sẻ những túi nguyên liệu nhà hàng khác mà nếu không sẽ bị lãng phí. 

Trước sự ngạc nhiên của ông, trong những tuần sau đó, mọi người đã ủng hộ nhà hàng bằng cách yêu cầu các đơn đặt hàng mang đi. Ông nói: “Điện thoại đổ chuông, vì vậy chúng tôi bắt đầu một nền tảng mang đi. Khi việc đóng cửa kết thúc, nhà hàng đã mạnh mẽ hơn bao giờ hết.  

Mặc dù họ phải xoay chuyển nhanh chóng, nhưng số giờ đại dịch giảm đã mang lại cho Maldonados cơ hội tìm cách làm việc thông minh hơn và sáng tạo hơn. Maldonado và cha anh đã học cách ủy thác một số hoạt động hàng ngày của họ để tập trung vào đổi mới và mở rộng.  

Họ đã mở một nhà hàng Mexico khác ở Phoenix, Cielo Rojo, vào cuối năm 2023. Ở cả hai địa điểm, họ đều nhằm mục đích khiến khách quen mê mẩn với hương vị và kích thích họ bằng bầu không khí và dịch vụ. “Tôi muốn bạn cảm nhận được sự ấm áp của dịch vụ khách hàng,” Maldonado nói. “Tôi muốn bạn nếm thử thức ăn và cảm thấy như 'Chết tiệt, tôi đang ở Mexico! '” 

Họ cũng đang cố gắng dành nhiều thời gian xa nhà hàng hơn với nhau. Và chắc chắn, tham dự trận bóng đá Copa América tối nay là một chuyến đi chơi gia đình mà cha con sẽ không bao giờ quên.  

Cũng như ngày Hererra và Fernández đến thăm nhà hàng của họ. Quips Maldonado: “Chúng tôi quyết định phong cho cả hai người họ làm bồi bàn danh dự trọn đời!”