Lướt qua các lối đi siêu thị cho bữa tối, hầu hết mọi người đều nghiêng về giá cả và thời gian chuẩn bị. Một món lasagna thịt bò làm sẵn trong lò có thể trông giống như một lựa chọn hấp dẫn hơn so với món xào rau cần cắt nhỏ, xào và dọn dẹp.

Tuy nhiên, bằng cách ưu tiên chi phí và sự tiện lợi, người mua sắm thường bỏ qua một yếu tố - lượng khí thải carbon mà bữa tối để lại. Không phải hầu hết mọi người đều không chịu tác động môi trường của họ; trên thực tế, các cuộc khảo sát gần đây cho thấy đa số muốn sống một cuộc sống bền vững hơn. Nhưng trong bối cảnh áp lực giá cả và hạn chế về thời gian, các lựa chọn bền vững hơn thường bị bỏ lề.

Đó là một khoảng cách mà doanh nhân Freddie Lintell có trụ sở tại London tự tin rằng mình có thể thu hẹp bằng cách làm cho việc đưa ra những lựa chọn đó dễ dàng hơn. Công ty Reewild của ông cung cấp một ứng dụng lập kế hoạch bữa ăn theo dõi carbon được hỗ trợ bởi AI, bao gồm dữ liệu khí thải từ 1,2 triệu sản phẩm và cung cấp các công thức được đo bằng cách sử dụng carbon.

Nhưng kể từ khi bắt đầu kinh doanh ba năm trước, ông nhận ra hầu hết người tiêu dùng Vương quốc Anh cần nhiều động lực hơn để bắt đầu theo dõi lượng khí thải carbon của họ giống như cách họ có thể theo dõi lượng calo nạp vào.

Đó là lý do tại sao Reewild hiện đang thử nghiệm một giải pháp phần thưởng sinh thái lấy cảm hứng từ các chương trình khách hàng thường xuyên của các hãng hàng không. Nó cung cấp điểm cho việc mua các sản phẩm khí thải thấp có thể được đổi lấy phần thưởng như giảm giá hóa đơn năng lượng hoặc thuê xe đạp điện miễn phí.

Ông nói: “Tầm nhìn rộng hơn là cung cấp điểm cho các sản phẩm có tác động thấp mà bạn mua trên mọi mặt hàng được đóng gói cho người tiêu dùng, sau đó có thể được đổi trở lại nền kinh tế xanh để tạo ra một chu kỳ hành vi tốt hơn.

Với sức mạnh chi tiêu của những người tiêu dùng “hoạt động sinh thái” dự kiến sẽ tăng từ 500 tỷ đô la lên 1 nghìn tỷ đô la vào năm 2027, Reewild đang khai thác áp lực ngày càng tăng đối với các thương hiệu để cung cấp thông tin bền vững của họ để đáp ứng các yêu cầu pháp lý và giúp người tiêu dùng hiểu tác động của việc mua hàng của họ.

Sau bảy năm làm việc trong các công việc tập trung vào bền vững, bao gồm giúp xây dựng một doanh nghiệp thuê bao trung tính carbon cho hoa, người đàn ông 33 tuổi, kết hôn với một đầu bếp chuyên nghiệp, bắt đầu phát triển ý tưởng cho Reewild sau khi phát hiện ra hệ thống thực phẩm tạo ra một phần ba lượng khí thải toàn cầu.

Động não về cách sử dụng kinh nghiệm làm việc với các thương hiệu và nhà bán lẻ để truyền đạt tác động môi trường của họ, anh bắt đầu đi sâu vào sự phức tạp của việc ghi nhãn thực phẩm carbon và xây dựng một mạng lưới liên lạc.

Sau đó, để thúc đẩy người tiêu dùng đi đúng hướng, nhóm của ông bắt đầu xây dựng ứng dụng lập kế hoạch bữa ăn của Reewild, đánh giá lượng khí thải sản phẩm bằng cách sử dụng “calo carbon” với một gram CO2 bằng một calo carbon. Dựa trên tính toán của nó, ví dụ, năm ounce tôm tác động “rất cao” có giá trị 1.924 calo carbon, hoặc lượng khí thải tương đương với việc lái xe năm dặm bằng ô tô.

Liên kết người dùng với siêu thị để mua nguyên liệu, ứng dụng giúp mọi người dễ dàng lên kế hoạch bữa ăn với các công thức được đánh giá carbon từ các đầu bếp nổi tiếng như nấm nhồi thuần chay với 283 calo carbon và bánh tacos bò ở 5.023 calo carbon - gấp gần 20 lần so với nấm).

Lintell cũng muốn thách thức quan điểm rằng mua sắm bền vững có chi phí cao hơn.

Ông tính toán rằng mọi người có thể tiết kiệm tới 1.800 đô la một năm bằng cách sử dụng ứng dụng trong khi giảm 35% lượng khí thải carbon của họ.

Lintell nói: “Chúng tôi thực sự đang cố gắng đặt sản phẩm rẻ nhất và sản phẩm xanh nhất làm mặc định cho khách hàng. “Đó là một trong những cách có ảnh hưởng nhất để thúc đẩy hành vi của người tiêu dùng.”

Giờ đây, Reewild đã tham gia Mastercard Start Path, chương trình tương tác khởi nghiệp của công ty, như một phần của tập hợp các công ty khởi nghiệp tập trung vào khí hậu làm việc với Phòng thí nghiệm đổi mới bền vững Mastercard để tạo ra các hệ sinh thái làm cho nhiều điều khả thi hơn. Khai thác chuyên môn, công nghệ và kết nối của Mastercard, Lintell hy vọng Start Path sẽ giúp Reewild mở rộng chương trình phần thưởng của mình, hiện đang được thử nghiệm với CH & CO, thuộc sở hữu của gã khổng lồ dịch vụ ăn uống Compass Group PLC, điều hành các quán cà phê tại Đại học College London.

Cho đến nay, phần thưởng Reewild đang tỏ ra phổ biến với các sinh viên có ý thức về môi trường của UCL, những người đang sử dụng điểm họ tích lũy được từ việc chọn bữa trưa có tác động thấp để đổi cà phê miễn phí hoặc bữa ăn chay.

Với tham vọng đưa chương trình phần thưởng của Reewild lên toàn cầu, Lintell tin tưởng các quốc gia sẽ tiêu chuẩn hóa các cách hiển thị dữ liệu khí thải carbon cùng với nhãn thực phẩm dinh dưỡng để giúp dễ dàng lựa chọn các lựa chọn bền vững hơn - mang lại lợi ích cho môi trường cũng như ví của người tiêu dùng.