저녁 식사를 위해 슈퍼마켓 통로를 서성이는 대부분의 사람들의 시선은 가격표와 준비 시간에 쏠립니다. 오븐에서 바로 조리할 수 있는 소고기 라자냐는 다지고 볶고 설거지해야 하는 야채 볶음보다 더 매력적인 옵션처럼 보일 수 있습니다.

그러나 쇼핑객들은 비용과 편의성을 우선시하다 보니 저녁 식사가 남기는 탄소 발자국이라는 한 가지 요소를 간과하는 경우가 많습니다. 실제로 최근 설문조사에 따르면 대다수의 사람들이 보다 지속 가능한 삶을 살고 싶어하는 것으로 나타났습니다. 하지만 가격 압박과 시간 제약으로 인해 보다 지속 가능한 선택은 종종 뒷전으로 밀려나곤 합니다.

런던에 기반을 둔 기업가 프레디 린텔은 이러한 선택을 더 쉽게 할 수 있도록 함으로써 그 격차를 좁힐 수 있다고 확신합니다. 그의 회사 Reewild는 120만 개 제품의 배출량 데이터를 포함하고 탄소 사용량으로 측정한 레시피를 제공하는 AI 기반 탄소 추적 식단 플래너 앱을 제공합니다.

하지만 3년 전 사업을 시작한 이후, 그는 대부분의 영국 소비자들이 칼로리 섭취량을 모니터링하는 것과 같은 방식으로 탄소 발자국을 추적하기 시작하려면 더 많은 인센티브가 필요하다는 것을 깨달았습니다.

그래서 리와일드는 현재 항공사 상용고객 프로그램에서 영감을 얻은 친환경 보상 솔루션을 시범 운영하고 있습니다. 저공해 제품 구매 시 에너지 요금 할인 또는 무료 전기 자전거 대여와 같은 보상으로 교환할 수 있는 포인트를 제공합니다.

"더 넓은 비전은 모든 소비재에서 구매하는 저영향 제품에 대해 포인트를 제공하고, 이를 다시 녹색 경제에 환원하여 더 나은 행동의 선순환을 가능하게 하는 것입니다."라고 그는 말합니다.

2027년까지'친환경적' 소비자의 소비력이 5천억 달러에서  1조 달러로 급증할 것으로 예상되는 가운데, 리와일드는 브랜드가 규제 요건을 충족하고 소비자가 구매의 영향을 이해할 수 있도록 지속가능성 자격 증명을 강화해야 한다는 압박이 커지고 있는 상황을 활용하고 있습니다.

전문 요리사와 결혼한 이 33세의 여성은 7년간 지속 가능성에 초점을 맞춘 직종에서 일한 후, 꽃에 대한 탄소 중립적인 구독 비즈니스를 구축하는 데 도움을 주는 등 다양한 일을 해오다 식품 시스템이 전 세계 배출량의 1/3을 발생시킨다는 사실을 발견하고 리와일드에 대한 아이디어를 개발하기 시작했습니다.

브랜드 및 소매업체와 함께 일한 경험을 활용해 환경에 미치는 영향을 알릴 수 있는 방법을 고민하던 그는 탄소 식품 라벨링의 복잡성을 탐구하고 연락처 네트워크를 구축하기 시작했습니다.

그 후, 그의 팀은 소비자를 올바른 방향으로 유도하기 위해 1그램의 이산화탄소를 1칼로리로 환산한 '탄소 칼로리'를 사용하여 제품 배출량을 평가하는 Reewild의 식사 플래너 앱을 개발하기 시작했습니다. 예를 들어, 이 계산에 따르면 5온스의 '매우 높은' 임팩트 새우는 1,924 탄소 칼로리, 즉 자동차로 5마일을 주행할 때 배출되는 탄소 배출량과 맞먹습니다.

이 앱은 사용자와 슈퍼마켓을 연결하여 식재료를 구매할 수 있도록 도와주며, 비건 버섯 스터프(283 탄소 칼로리), 소고기 타코(버섯보다 거의 20배 많은 5,023 탄소 칼로리) 등 인기 셰프의 탄소 등급 레시피로 식단을 쉽게 계획할 수 있도록 도와줍니다.

린텔은 또한 지속 가능한 쇼핑에 더 많은 비용이 든다는 생각에 도전하고자 합니다.

그는 사람들이 이 앱을 사용하면 연간 최대 1,800달러를 절약하고 탄소 배출량에서 35% 을 줄일 수 있다고 계산합니다.

"우리는 고객에게 가장 저렴한 제품과 가장 친환경적인 제품을 기본값으로 설정하려고 노력하고 있습니다."라고 Lintell은 말합니다. "이는 소비자 행동을 넛지하는 가장 영향력 있는 방법 중 하나입니다."

이제 리와일드는 마스터카드의 스타트업 참여 프로그램인 ' 마스터카드 스타트 패스'에 합류하여 더 많은 가능성을 실현하는 생태계를 만들기 위해 마스터카드 지속가능성 혁신 연구소와 협력하는 기후 중심 스타트업의 일원으로 활동하게 되었습니다. 린텔은 마스터카드의 전문성, 기술, 인맥을 활용하여 현재 유니버시티 칼리지 런던에서 구내식당을 운영하는 식품 서비스 대기업 Compass Group PLC가 소유한 CH&CO와 함께 시범 운영 중인 리워드 프로그램을 확장하는 데 Start Path가 도움이 될 것으로 기대하고 있습니다.

지금까지 리와일드 리워드는 환경을 생각하는 UCL 학생들에게 인기를 얻고 있으며, 학생들은 환경 영향이 적은 점심을 선택해 적립한 포인트로 무료 커피나 채식 식사를 이용하는 데 사용하고 있습니다.

궁극적으로 리와일드의 보상 제도를 전 세계로 확대하겠다는 포부를 가진 린텔은 각국이 탄소 발자국 데이터를 영양 식품 라벨과 함께 표시하는 방법을 표준화하여 보다 지속 가능한 옵션을 쉽게 선택할 수 있도록 함으로써 환경은 물론 소비자의 지갑에도 도움이 될 것이라고 확신합니다.