Coquille Saint-Jacques di Paris. Tiram di New Orleans. Pasta isi sutra di San Remo, Italia. Steak kering yang mendesis di Brooklyn. Dan di Williamsburg, Virginia, yang terkenal dengan warisan Kolonialnya... puding kelinci dan sumsum? Kelima kota ini mengalami lonjakan tertinggi dalam hal pengeluaran restoran pada Hari Valentine, dengan Williamsburg mencatat peningkatan sebesar 513%. Itu adalah puding sumsum yang sangat banyak. Melengkapi 10 besar: Castel Gandolfo, Italia, yang terkenal sebagai kediaman musim panas Paus; Cape Town; San Antonio, Texas; Quezon City, Filipina; dan Cologne, Jerman.

Apakah ukuran itu penting? Melihat lebih dalam pada data pengeluaran di restoran-restoran di New York City, terlihat jelas bahwa restoran-restoran yang lebih kecil merasakan cinta dari para pengunjung. Restoran independen mengalami peningkatan 70% pada Hari Valentine selama sisa minggu ini, kira-kira dua kali lipat dari peningkatan yang dinikmati oleh restoran-restoran besar. Yang lebih besar adalah selera makan: Rata-rata cek perorangan naik hampir 29% di tempat yang lebih kecil, dibandingkan hanya 3,5% di restoran yang lebih besar.  

Toko bunga adalah MVP yang sesungguhnya di Hari Valentine, dengan pengeluaran yang meningkat di mana pun negaranya, mulai dari peningkatan 632% di Jerman hingga hampir 1.000% di Amerika Serikat. Namun, jika ditelusuri lebih dalam mengenai tren belanja, ternyata keinginan tersebut sangat bervariasi. Di Prancis, hadiah cenderung ke arah tradisional, dengan pengeluaran untuk permen dan cokelat meningkat 109%, diikuti oleh kosmetik (mungkin parfum) yang naik 47%. Di Italia, keluarga Romeo mencari molto bling, dengan peningkatan 237% dalam penjualan perhiasan berharga (dan peningkatan 74% dalam layanan fotografi, hmmm). Di Jepang, toko-toko permen mengalami lonjakan sebesar 81% - dan peningkatan sebesar 55% pada perlengkapan seni. Terdapat lonjakan pengeluaran yang lebih besar untuk pengalaman di Inggris, dengan bioskop menunjukkan peningkatan 138% dan teater langsung meningkat 60%. Dan di Jerman, semoga saja para fräulein tidak mudah mabuk laut: Pengeluaran dalam kategori penyewaan kapal dan dealer naik 157%. 

Kota-kota teratas untuk penjualan cokelat Hari Valentine hampir seluruhnya berada di Eropa - London, Roma, Warsawa (pusat pembuatan cokelat Polandia), Milan, Zurich, Turin (rumah bagi gianduja, cokelat paling ikonik di Italia), dan Krakow. Satu-satunya pencilan? Big Apple dalam sekotak truffle Eropa.