Αφού γέννησε τον γιο της το 2018, η Τζούλια Κόλινς έψαχνε για μια επιχειρηματική δραστηριότητα που θα έκανε τον κόσμο ένα καλύτερο μέρος. Το φαγητό φαινόταν σαν το προφανές σημείο για να ξεκινήσει.
«Μεγάλωσα πιστεύοντας ότι οι καλύτερες στιγμές στη ζωή — οι στιγμές που οι άνθρωποι αισθάνονται πιο συνδεδεμένοι και ανοιχτοί — είναι όταν μοιράζονται φαγητό μαζί», λέει. «Ήταν πολύ λογικό να δω πώς θα μπορούσα να συμμετάσχω στο στρώσιμο του τραπεζιού του μέλλοντος».
Ως δημιουργός μιας επιχείρησης παρασκευής πίτσας με ρομπότ — ένας ρόλος που την καθιέρωσε ως την πρώτη μαύρη γυναίκα που συνίδρυσε μια εταιρεία μονόκερου — γνώριζε ότι η βιομηχανία τροφίμων και ποτών είχε άμεση ανάγκη βοήθειας όσον αφορά την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι εκπομπές της αλυσίδας εφοδιασμού, που ονομάζονται εκπομπές Scope 3, αντιπροσωπεύουν έως και το 95% των συνολικών εκπομπών από μεγάλες εταιρείες συσκευασμένων καταναλωτικών αγαθών, υπηρεσίες εστίασης και αλυσίδες εστιατορίων. Αφού πήρε συνεντεύξεις από σχεδόν 100 ηγέτες του κλάδου σε όλο τον κόσμο, ο Collins διαπίστωσε ότι, ενώ οι περισσότερες εταιρείες ήταν πρόθυμες να συμβάλουν στην επίτευξη των στόχων μηδενικών εκπομπών για το 2050 που ορίζονται από τη Συμφωνία του Παρισιού για τον περιορισμό της υπερθέρμανσης του πλανήτη, πολλές αγωνίζονταν να απαλλαγούν από τον άνθρακα στις αλυσίδες εφοδιασμού τους. Δεν διέθεταν τα εργαλεία για να εντοπίσουν τις εκπομπές Scope 3, πόσο μάλλον να τις μειώσουν.
Έτσι, ένα χρόνο αργότερα, ίδρυσε την Planet FWD, μια εταιρεία αφιερωμένη στην ενδυνάμωση των κατασκευαστών τροφίμων, ποτών και άλλων καταναλωτικών προϊόντων ώστε να αλλάξουν τον κόσμο μέσω πρακτικών βιωσιμότητας. Η Planet FWD εντάχθηκε πρόσφατα στο Start Path In Solidarity, το πρόγραμμα εμπλοκής της Mastercard για νεοσύστατες επιχειρήσεις υψηλής ανάπτυξης που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της τεχνολογίας στο εμπόριο και αναζητούν τρόπους να ξεκλειδώσουν την καινοτομία στο fintech.
Η καταγραφή του άνθρακα σε αυτή την κλίμακα είναι ένα τεράστιο έργο. Για παράδειγμα, ένας από τους πελάτες της Planet FWD έχει περισσότερα από 350.000 μεμονωμένα προϊόντα, το καθένα με τον δικό του κύκλο ζωής. Αυτό κάνει τη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη, συμπεριλαμβανομένων των πρώτων υλών, των μεθόδων επεξεργασίας και της συσκευασίας, εκθετικά μεγαλύτερη. Ένας άνθρωπος θα χρειαζόταν μήνες για να αναλύσει όλα αυτά τα δεδομένα μεμονωμένων προϊόντων — αν τα είχε καν.
Το Planet FWD χρησιμοποιεί μηχανική μάθηση, ώστε οι εταιρείες να μπορούν να χρησιμοποιούν όλα τα δεδομένα τους για να λαμβάνουν ακριβή εικόνα των εκπομπών και να βρίσκουν βιώσιμες λύσεις.
Και αυτό απαιτεί πολύ συγκεκριμένα δεδομένα. Για παράδειγμα, μια εταιρεία που παρασκευάζει μπάρες γκρανόλα χρειάζεται πληροφορίες για κάθε βρώμη, σπόρο, ξηρό καρπό και σταγόνα μελιού που περιέχεται σε κάθε μπάρα. Πρέπει επίσης να γνωρίζουν την προέλευση κάθε βρώμης, καθώς αυτές που καλλιεργούνται στις δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες θα έχουν πολύ διαφορετικό αποτύπωμα άνθρακα από τη βρώμη που καλλιεργείται στην Αυστραλία. Και κάθε ένα από αυτά τα ακατέργαστα συστατικά υποβάλλεται σε επεξεργασία, συσκευάζεται και μεταφέρεται διαφορετικά, ανάλογα με την προέλευσή τους και τον προορισμό τους. Στο παρελθόν, οι εταιρείες έπρεπε να χρησιμοποιούν παγκόσμιους μέσους όρους δεδομένων άνθρακα, οι οποίοι δεν είναι ούτε κατά διάνοια τόσο προσαρμοσμένοι.
Η Planet FWD προσφέρει τεχνολογία που παρέχει στους πελάτες προφίλ άνθρακα των ακριβών συστατικών που χρησιμοποιούνται. Μια ομάδα επιστημόνων για το κλίμα και τα δεδομένα έχουν δημιουργήσει μια βαθιά βάση δεδομένων, επισημαίνοντας και εκπαιδεύοντας δεδομένα και δημιουργώντας αλγόριθμους που τους επιτρέπουν να αντιστοιχίζουν προϊόντα με ένα πραγματικό, προσαρμοσμένο αποτύπωμα άνθρακα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιούν αυτήν την πλατφόρμα για να εντοπίσουν τις πηγές αερίων του θερμοκηπίου σε ολόκληρο τον οργανισμό — είτε πρόκειται για το αγρόκτημα όπου καλλιεργήθηκε η βρώμη είτε για την αποβάθρα όπου μεταφέρθηκε από την Αυστραλία στην Ευρώπη.
Μόλις ένας πελάτης κάνει ζουμ στα θερμά σημεία εκπομπών του, οι κλιματολόγοι του Planet FWD προσφέρουν ποσοτικοποιημένες και ιεραρχημένες προτάσεις για τη μείωση των εκπομπών.
