中小企業
2026年6月11日
ウェストチェスター郡で20年近く地域の人々に愛されてきた湖南ビレッジIIにて、グロリア・ジェンと、彼女の娘であるジェニファー（左）とジェシカ（右）。（写真提供：Arsalan Danish）
それは災害から生まれた機会でしたが、それでもやはり機会でした。
グロリア・ジェンが1982年に両親と2人の兄弟と共に中国の江西省から米国に到着したとき、彼女は看護師になることを夢見ていました。しかし、英語を学んだ後、彼女はレストランで仕事を見つけ、二度と振り返ることはありませんでした。1990年代に、彼女はニューヨーク州シラキュースにレストランを開き、その後ロングアイランドにもう1軒オープンしましたが、それらは長く続きませんでした。「一生懸命働けば、夢は実現できると思っていました」と彼女は言います。「しかし、私は間違っていました」。
そして2007年、彼女の夫はニューヨーク州ハーツデールにある老舗の中華料理店が洪水に見舞われたことを知りました。そのフナンビレッジIIのオーナーたちは、再建の課題に挑戦することを望まず、引退を決意しました。「初めてハーツデールに来たとき、この場所が大好きになりました」と彼女は言います。「この近所が大好きでした。」ここの全てが気に入りました。それで、この場所を選びました。「それが私たちが作り出した機会です。」
多くの移民と同様に、グロリア・ジェンは厨房でアメリカンドリームを追い求め、家族の安定への道を切り拓きました。彼女のストーリーをご覧ください。
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ホスピタリティ業界は、長らくアメリカンドリームへの道でした。米国国勢調査のデータによると、レストラン業界の労働者の5人に1人は外国生まれであり、飲食・宿泊施設のオーナーのほぼ38％も同様に外国生まれです。これは、どの業界においても最も高い割合の一つです。しかし、移民は言葉の壁から米国での信用履歴の不足に至るまで、ローンを組むことを困難にする追加の障害に直面しています。
ジェンにとって、従来の金融は確かに手の届かないものと感じられましたが、家族、特に成功したビジネスマンである兄の一人が、ためらうことなく彼女を支援しました。当時、2人の娘と1人の息子の親であった彼女と夫は、9ヶ月近くかけてレストランを精力的に改装し、その後、かつてのレストランでの仕事で培った人脈（サプライヤーや元従業員を含む）に頼って開店しました。
原材料費の高騰や、適切な顧客サービス精神を持つスタッフを見つけることの難しさなど、課題は残りました。その後、COVID-19が発生し、レストランは3ヶ月間の休業を余儀なくされました。その翌年、ハリケーン・アイダの残骸が北東部を襲い、レストランは再び水浸しになりました。保険では損害を補償できませんでした。
ジェンは、一つ一つ、一人一人、再建しました。家主からは6ヶ月間の家賃免除を受け、娘たちはGoFundMeを立ち上げ、そしてレストランが再び開店するのを見届けようと決意した顧客や隣人たちは、できる限りの寄付をしました。「彼らは私の家族のようです」と彼女は言います。「彼女たちを見ると、私は幸せです」。
現在Mastercardのコミュニケーションディレクターであるジェシカ・ジェン・ミッチェルは、母親のシラキュースのレストランで電話対応の方法を学びました。（写真提供：グロリア・ジェン）
テクノロジーも彼女の適応を助け、英語から中国語に注文を翻訳するPOSシステムや、パンデミック中に始めたオンライン注文（現在ではビジネスの20％を占める）を導入しました。
ジェンにとって、そのレストランは常に単なるビジネス以上の意味を持つものでした。数々の困難、閉鎖、課題、そして変化が、彼女のレジリエンスを深め、米国で生活を築き、家族の安定を見つけ、世代間の流動性を生み出すことを可能にしました。
「子供たち全員を確実に大学に行かせたい」と彼女は言います。「彼らの未来は私よりも成功しなければならない。」「彼らは私ほど懸命に働く必要はないが、私よりも優れていなければならない。」
