มาทำความรู้จักกับบริษัทฟินเทคที่เข้ามาเติมเต็มโต๊ะอาหารและขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารกันเถอะ

ประวัติการทำงานของโอมาร์ ราฟี ไม่ได้บ่งบอกว่าเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการเลย ก่อนที่จะก่อตั้ง Krowd บริษัทฟินเทคในสหราชอาณาจักรที่ช่วยให้ธนาคารต่างๆ มอบรางวัลพิเศษด้านการรับประทานอาหารเพื่อสร้างความภักดี เขาใช้เวลามากกว่าหกปีในอุตสาหกรรมน้ำมันในยุโรปและตะวันออกกลาง เขาเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารและเดินทางบ่อย จึงมักมองหาร้านอาหารใหม่ๆ อยู่เสมอ แต่คำแนะนำที่ได้รับก็ไม่เคยตรงใจเขาเสียที

ราฟีอธิบายว่า “เวลาผมหาร้านอาหารที่จะไปทาน ผมก็จะเจอรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในสิงคโปร์หรือนิวยอร์ก” “มันอาจจะเป็นรายการโปรดของคนทั่วไป โดยอิงจากรีวิวทั่วไปหลายพันรายการ หรือไม่ก็เป็นรายการส่วนตัวของบล็อกเกอร์คนหนึ่ง” และผมไม่ใช่โจ และผมก็ไม่ใช่บล็อกเกอร์คนนั้น”

ความไม่สอดคล้องกันนั้นได้จุดประกายความคิดที่ทรงพลัง: จะเป็นอย่างไรหากการค้นพบร้านอาหารใหม่ๆ สามารถให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัว เรียบง่าย ตรงประเด็น และปรับให้เข้ากับความชอบที่แท้จริงได้? ขอแนะนำ Krowd ซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามความสามารถในการใช้ประโยชน์จากภูมิปัญญาของกลุ่มคนจำนวนมากเพื่อนำเสนอคำแนะนำที่ชาญฉลาดกว่าเดิม ราฟีและทีมงานเริ่มต้นด้วยการสร้างอัลกอริธึมแนะนำร้านอาหารส่วนบุคคลที่ถามผู้ใช้เกี่ยวกับร้านอาหารสามแห่งที่พวกเขาชื่นชอบ และในทางกลับกันก็จะแนะนำร้านอาหารอีกหกแห่งที่มีคุณลักษณะคล้ายคลึงกัน เป้าหมายคือการลดความสับสนและขจัดปัญหาความยุ่งยากในการเลือกสถานที่รับประทานอาหารในเมืองใหญ่ ซึ่งสร้างความสับสนให้กับผู้คนจำนวนมาก

ในช่วงสองสามปีแรก Krowd ดำเนินธุรกิจในรูปแบบธุรกิจแบบขายตรงถึงผู้บริโภค แต่ในปี 2019 ทีมงานตระหนักว่ารูปแบบดังกล่าวไม่ยั่งยืนในระยะยาว ถึงกระนั้น พวกเขาก็รู้ว่าพวกเขาได้สร้างสิ่งพิเศษขึ้นมาด้วยอัลกอริทึมการปรับแต่งเฉพาะบุคคลของพวกเขา ตอนนั้นเองที่ผมเกิดไอเดียขึ้นมา: ทำไมไม่ลองใช้การกำหนดเป้าหมายแบบเฉพาะบุคคลกับข้อเสนอที่เชื่อมโยงกับบัตรชำระเงินดูล่ะ?

โปรแกรมสะสมแต้มแบบดั้งเดิมหลายโปรแกรมเสนอส่วนลดสำหรับสินค้าอุปโภคบริโภค น้ำมัน และเฟอร์นิเจอร์ ซึ่งมีประโยชน์แต่ก็ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจเสมอไป ราฟีเชื่อว่าวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างความภักดีในหมู่ผู้ถือบัตรคือการมอบข้อเสนอที่มอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้แก่พวกเขา เมื่อพิจารณาถึงจุดแข็งของ Krowd ในภาคธุรกิจบริการ และประสบการณ์อันน่าทึ่งที่ผู้คนแสวงหาในภาคธุรกิจนี้ พวกเขาจึงตระหนักว่าร้านอาหารคือพันธมิตรที่สมบูรณ์แบบ

จากนั้น Krowd ก็สร้างความแตกต่างด้วยการเปลี่ยนแปลงวิธีการที่ร้านอาหารใช้ในการนำเสนอโปรโมชั่นและสร้างการมีส่วนร่วมกับลูกค้า แทนที่จะให้ส่วนลดแบบทั่วไป Krowd ร่วมมือกับธนาคาร สายการบิน บริษัทโทรคมนาคม และอื่นๆ เพื่อมอบรางวัลเงินคืนที่ร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ และแพลตฟอร์มของ Krowd ใช้การวิเคราะห์เพื่อติดตามประสิทธิภาพของแคมเปญและแสดงผลตอบแทนจากการลงทุนที่แท้จริง

ราฟีกล่าวว่า “ที่ Krowd เราเริ่มต้นด้วยร้านอาหารเสมอ” “เมื่อพวกเขาประสบความสำเร็จ ทุกอย่างก็จะตามมาเอง”

แนวคิดที่ให้ความสำคัญกับร้านอาหารเป็นอันดับแรก ผนวกกับทีมงานที่มากด้วยประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการบริการ ช่วยให้ Krowd สร้างความไว้วางใจอย่างลึกซึ้งในอุตสาหกรรมนี้ได้ ปัจจุบันบริษัทมีอัตราการรักษาพันธมิตรไว้ได้ถึง 90%

แม้ว่า Krowd จะเริ่มต้นขึ้นในช่วงที่การระบาดใหญ่ทำให้ร้านอาหารต้องปิดตัวลง แต่นั่นกลับกลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ ร้านอาหารหลายแห่ง โดยเฉพาะร้านที่ยังปรับตัวช้าในการนำเครื่องมือดิจิทัลและการตัดสินใจโดยใช้ข้อมูลมาใช้ ต่างตระหนักว่าการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลอาจเป็นช่วงเวลาชี้ชะตาความสำเร็จหรือความล้มเหลวได้ และผู้ที่ตอนแรกเชื่อว่าไม่จำเป็นต้องเสนอส่วนลดหลังจากการระบาดใหญ่สิ้นสุดลง ก็เริ่มคิดใหม่ในเวลาต่อมา โครว์ดพร้อมแล้ว

การตระหนักรู้เหล่านั้นสอดคล้องกับจุดแข็งของ Krowd อย่างลงตัว ซึ่งก็คือการช่วยให้ร้านอาหารมีลูกค้าเต็มร้านด้วยแคมเปญที่ตรงเป้าหมายและวัดผลได้ ในตลาดที่มีผู้เล่นมากมายและมีการแข่งขันสูง การส่งเสริมการขายที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลได้เปลี่ยนจากสิ่งที่ควรมีมาเป็นสิ่งสำคัญยิ่งยวด

ปัจจุบัน Krowd ช่วยนำพานักชิมเข้าสู่ร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งในสหราชอาณาจักร รวมถึงร้านอาหารของ Nobu และ Gordon Ramsay เพื่อขยายธุรกิจและผลักดันขีดจำกัดของสิ่งที่เป็นไปได้ในแวดวงโปรแกรมสะสมแต้ม Krowd จึงได้เข้าร่วม โครงการ Start Path ซึ่งเป็นโครงการส่งเสริมสตาร์ทอัพที่ได้รับรางวัลของ Mastercard เมื่อเร็วๆ นี้ ความร่วมมือครั้งนี้ถือเป็นการพัฒนาอย่างเป็นธรรมชาติของความสัมพันธ์อันยาวนานระหว่างทั้งสองบริษัท ซึ่งสร้างขึ้นบนวิสัยทัศน์ร่วมกันในการมอบประสบการณ์ลูกค้าที่ชาญฉลาดและราบรื่นยิ่งขึ้น

แม้ว่า Krowd จะทำงานร่วมกับ Mastercard อยู่แล้วในการดำเนินงานโปรแกรมคืนเงินสดแบบดั้งเดิม แต่ Start Path เปิดโอกาสให้คิดการใหญ่กว่านั้น ช่วยให้บริษัทก้าวข้ามรางวัลมาตรฐานไปสู่ส่วนลดแบบเรียลไทม์ทันที ณ จุดขาย โดยให้ความสำคัญกับประสบการณ์ของลูกค้าเป็นหัวใจหลักในทุกสิ่งที่พวกเขาทำ 

ราฟีกล่าวว่า “เราไม่ได้แค่สร้างข้อเสนอเท่านั้น” “เรากำลังสร้างช่วงเวลาแห่งความทรงจำ ผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารแต่ละครั้ง” และนั่น—อย่างที่ Mastercard says — is Priceless.”