เวลาเดินเลือกซื้ออาหารเย็นในซูเปอร์มาร์เก็ต สายตาของคนส่วนใหญ่จะจับจ้องไปที่ป้ายราคาและเวลาในการเตรียมอาหารเป็นอันดับแรก ลาซานญ่าเนื้อพร้อมอบอาจดูน่าสนใจกว่าผัดผักที่ต้องเสียเวลาหั่น ผัด และล้างจาน
อย่างไรก็ตาม การที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับต้นทุนและความสะดวกสบาย มักทำให้พวกเขาละเลยปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่ง นั่นคือ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ ไม่ใช่ว่าคนส่วนใหญ่จะไม่รู้สึกถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม อันที่จริง ผลสำรวจล่าสุดแสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่ ต้องการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนมากขึ้น แต่ท่ามกลางแรงกดดันด้านราคาและข้อจำกัดด้านเวลา ทางเลือกที่ยั่งยืนกว่ามักถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย
เฟรดดี ลินเทลล์ ผู้ประกอบการชาวลอนดอน มั่นใจว่าเขาสามารถอุดช่องว่างนี้ได้ด้วยการทำให้การตัดสินใจเหล่านั้นง่ายขึ้น บริษัท Reewild ของเขาเสนอแอปวางแผนมื้ออาหารที่ขับเคลื่อนด้วย AI สำหรับติดตามปริมาณคาร์บอน ซึ่งรวมถึงข้อมูลการปล่อยก๊าซจากผลิตภัณฑ์ 1.2 ล้านรายการ และมีสูตรอาหารที่วัดปริมาณการใช้คาร์บอนไว้ด้วย
แต่หลังจากเริ่มธุรกิจเมื่อสามปีที่แล้ว เขาตระหนักว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ในสหราชอาณาจักรต้องการแรงจูงใจเพิ่มเติมเพื่อเริ่มติดตามปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในลักษณะเดียวกับที่พวกเขาอาจติดตามปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไป
ด้วยเหตุนี้ Reewild จึงกำลังทดลองใช้โซลูชันรางวัลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากโปรแกรมสะสมไมล์ของสายการบินต่างๆ โปรแกรมนี้มอบคะแนนสะสมสำหรับการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปล่อยมลพิษต่ำ ซึ่งสามารถแลกเป็นรางวัลต่างๆ เช่น ส่วนลดค่าไฟฟ้า หรือบริการเช่าจักรยานไฟฟ้าฟรี
เขากล่าวว่า “วิสัยทัศน์ที่กว้างไกลกว่านั้นคือการมอบคะแนนสะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีผลกระทบต่ำต่อสิ่งแวดล้อมที่คุณซื้อในทุกสินค้าอุปโภคบริโภคบรรจุภัณฑ์ ซึ่งสามารถนำไปแลกเป็นส่วนลดในระบบเศรษฐกิจสีเขียว เพื่อสร้างวงจรที่ดีของการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่ดีขึ้น”
ด้วยกำลังซื้อของผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมซึ่งคาดว่าจะพุ่งสูงขึ้นจาก 500 พันล้านดอลลาร์เป็น 1 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2027 นั้น Reewild จึงกำลังใช้ประโยชน์จากแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นต่อแบรนด์ต่างๆ ในการเสริมสร้างภาพลักษณ์ด้านความยั่งยืนเพื่อตอบสนองข้อกำหนดทางกฎหมายและช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจผลกระทบจากการซื้อสินค้าของพวกเขา
หลังจากทำงานในสายงานที่เน้นความยั่งยืนมาเจ็ดปี ซึ่งรวมถึงการช่วยสร้างธุรกิจสมัครสมาชิกดอกไม้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หญิงวัย 33 ปีผู้นี้ ซึ่งแต่งงานกับเชฟมืออาชีพ ได้เริ่มพัฒนาแนวคิดสำหรับ Reewild หลังจากค้นพบว่าระบบอาหาร ก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกถึงหนึ่งในสามของโลก
เขาเริ่มระดมความคิดเกี่ยวกับวิธีการนำประสบการณ์การทำงานร่วมกับแบรนด์และผู้ค้าปลีกมาใช้ในการสื่อสารผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยเริ่มศึกษาความซับซ้อนของการติดฉลากคาร์บอนในอาหารและสร้างเครือข่ายผู้ติดต่อ
