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Mastercard餐廳開啟全新美饌之旅　LUMA亮相香港地標1881 Heritage

2023年6月28日 | 香港
Mastercard攜手LUBUDS集團為亞太區首間概念餐廳揭幕

隨著香港經濟全面復甦，本地生活重現活力，全球遊客也紛至沓來。有見及此， Mastercard與香港知名餐飲集團LUBUDS今天宣布，在本港歷史性地標1881 Heritage的黃金地段開設全新Mastercard概念餐廳——LUMA，為尖沙咀區的繁華時尚生活再添奢華體驗。

作為Mastercard持卡人專屬餐廳，LUMA 將於 6 月 29 日正式開業，主打多道融合菜式。LUBUDS集團備受讚譽的廚師團隊將輪流設計並持續更新餐單，更會以精湛的技藝和獨特的風格呈現餐廳招牌菜餚，以及風味獨特的亞洲、中國和歐洲美食。

Mastercard 首席市場推廣及傳訊總監兼醫療部門總裁Raja Rajamannar表示：「在Mastercard，我們致力於在人們與其熱愛的事物之間，以及人與人之間搭建橋樑。食物吸引我們到新的地方，品味不同的文化和地域，收穫難以忘懷的體驗。因此，能夠透過在香港推出LUMA餐廳以擴展Mastercard的餐飲禮遇，進而為全球持卡人獻上真正獨具一格的體驗，我們尤其感到振奮。」

LUMA餐廳的名稱是LUBUDS集團和Mastercard兩個品牌名字的結合，給人欣欣向榮之感，且在多種語言中都易於發音。作為「luminous（發光的）」一詞的衍生詞，LUMA還具有光亮、光彩和照亮等含義，恰如其分地反映餐廳的兩大宗旨——幫助發掘香港本地烹飪人才，同時擁抱客席大廚為餐廳注入更多火花。作為首任客席大廚，米芝蓮星級廚師Bjoern Alexander將於今年 8月進駐。

LUBUDS集團創辦人鍾思朗表示：「自與Mastercard建立合作以來，我們有幸在香港數十間LUBUDS餐廳為眾多Mastercard持卡人送上專屬的餐嚮禮遇、驚喜和無價的美食體驗。Mastercard和LUBUDS集團積極支持香港經濟和文化復甦，並期待為本港充滿活力的美食界作出獨特的貢獻。此外，LUMA餐廳也推動我們與Mastercard之間合作達到更高層次。透過打造令人驚艷的珍饈佳餚，以及新奇前衛的用餐體驗，我們將攜手更充分地滿足全球美食愛好者的孜孜追求。」

LUMA餐廳涵蓋多種空間佈局，包括典雅而私密的餐廳（最多可容納60人）、雞尾酒吧、專屬藝術空間以及俯瞰香港壯麗天際線的清涼露台。

Mastercard 香港及澳門總經理陳一芳表示： 「在Mastercard的角度，LUBUDS集團是一間與我們同樣熱衷於為顧客設計和提供無價體驗的夥伴。目前，亞太地區的大多數 （69%）消費者都更加注重獲得體驗而非購買實物[1]，而在本港廣大食客的推動下，香港的餐廳消費也尤其正在迅速恢復之中，並已達到2019年第一季度水平的88%[2]，因此現在可謂是推出LUMA餐廳的最佳時機 。」

LUMA餐廳的推出，標誌著Mastercard和LUBUDS集團之間的合作已成功邁入第二階段。在香港，LUBUDS集團經營近50間餐廳，其中包括屢獲殊榮的ODDS、紅棉、悅和The Steak Room。在今年年初，兩間公司已宣佈建立全新合作夥伴關係，旨在為Mastercard持卡人在遍佈香港的LUBUDS集團餐廳提供無價體驗和獨家餐飲禮遇。如欲了解無價體驗、Priceless Specials和Mastercard Travel Rewards的最新資訊，請參閱附錄1。

作為Mastercard擴展其多重感官品牌全球戰略的策劃，LUMA也將推動Mastercard與消費者建立更緊密、更難忘的聯繫。一直以來，透過刺激五種感官——視覺、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺，同時積極以娛樂、音樂、旅遊、藝術、慈善和環境等各類熱情及愛好為載體，Mastercard得以加強和推進與消費者互動。

不僅如此，LUMA是繼Mastercard在意大利羅馬、墨西哥首府墨西哥城和巴西聖保羅後，開設的最新餐廳。其中位於聖保羅的 Notiê Priceless 在開業僅僅一年後的2022年，便獲巴西餐飲界最權威的VEJA São Paulo Comer & Beber大獎評為「巴西最佳餐廳」。而餐廳負責人、主廚 Onildo Rocha 更獲評為「年度廚師」。

親臨LUMA，體驗「無價」

由2023 年6月29日起，Mastercard持卡人可以透過網上、OpenRice.com平台，或致電(852) 3988-0088預約座位。如需預訂無價體驗，請瀏覽priceless.com/hk。

LUMA餐廳星期一至星期日開放，各營業時段結束前30分鐘停止接單。

  • 午餐： 中午12時至下午3時
  • 下午茶： 下午3時至傍晚6時
  • 晚餐： 傍晚6時至晚上11時

 

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附錄1：Mastercard持卡人可尊享的無價LUBUDS禮遇

Priceless Specials 於即日起至2023年12 月 31 日期間適用。有關超過 30 間LUBUDS集團餐廳的推廣詳情， 請參閱 Priceless Specials 網站（英文）（中文）。禮遇列表持續更新，請定期查看。

Mastercard Travel Rewards 於即日起至2023年12 月 31 日期間適用。盡享現金回贈，開啟持卡人專享的額外網上禮遇。按此瀏覽詳情。

以下的無價體驗於即日起至2023年12 月 31 日接受預約。有關所有無價體驗的詳情和供應，請瀏覽 priceless.com。

無價體驗 特色

1881 Heritage歷史導賞團 享用中西合璧下午茶

2023 年 7 月 15 日下午2時至4時：LUMA

2023 年 8月 19 日下午2時至4時：LUMA

2023 年 9 月 24 日下午2時至4時：LUMA

·       在導遊的帶領下，踏上一段穿越1881 Heritage歷史的旅程，在1881古蹟內LUMA享用美味的中西合璧下午茶

·       引人入勝的步行導覽帶您穿越百年前的前海警總部，探索保存下來的歷史遺跡及回憶

·       隨後更可在壯麗的花園和充滿豐富歷史氛圍的背景下品嚐豐盛的中西合璧下午茶

·       詳情可在此查閱。

品嚐廣東與淮揚菜式融合的晚餐嚐味菜單

每日於悅供應

·       LUBUDS(中菜)行政總廚團隊經歷為期兩個月於中國無錫及淮陽的美食交流，品嚐團隊受啟發後所創的新菜單

·       Mastercard無價獨家尊享的晚餐嚐味菜單體現粵菜特色和淮揚菜精髓的美味佳餚

·       作為中國四大名菜之二，廣東和淮揚菜系以其獨特的烹飪方式和新鮮食材著稱，菜單將帶您難忘的味覺旅程，品嚐其中的經典菜式

·       詳情可在此查閱。

PANO - 360度海景天台奢華下午茶野餐體驗

每日於PANO供應

·       在獨家天台通道和壯麗的海濱景色下品嚐精緻的下午茶套餐

·       在PANO的私人天台享受難忘的奢華下午茶野餐體驗

·       獨特的用餐環境讓您在享用行政總廚 Ken Lau 精心準備的精緻亞法融合野餐美食之餘，感受周圍風景的美麗

·       精緻野餐籃內包括三明治、糕點和其他美食佳餚，每道菜品都是由最優質的食材精心製作而成，讓您的味蕾得到最大的滿足

·       詳情可在此查閱。

在紅棉尊享明星大廚邵德龍師傅設計的隱藏菜單

每日於紅棉供應

·       體驗紅棉的中餐，以及箇中的傳統美饌技藝與創意

·       與明星大廚邵德龍師傅會面，在偷師的同時，親身了解他的美食靈感

·       於香港唯一一棵具歷史性的節果決明古樹之下用餐，享受大自然的傑作

·       沉醉於完整的中式美饌體驗之時，在古樹的光影下捕捉黃金攝影機會

·       詳情可在此查閱。

LUBUDS 集團西餐行政總廚劉銘佳親自呈獻歐式盛宴

2023 年 6 月 29 日：Palco

2023 年 9 月 7 日：Palco

·       LUBUDS 集團西餐行政總廚劉銘佳如戲般將招牌菜色送到您的餐桌

·       品嚐他以熟成24個月巴馬臣芝士製成的鮮松露意大利麵，芝士愛好者不可錯過！

·       在這其中一個擁有最佳海港美景的餐廳，度過一個充滿美酒佳餚的晚上

·       詳情可在此查閱。

日本料理的感官盛宴

每晚6時起於ODDS供應

·       優先於主廚壽司吧入座，與主廚互動和近距離欣賞師傅精湛廚藝

·       以雞尾酒和升級食材刺激您的味蕾，享受感官盛宴

·       度身訂做的套餐包括餐牌以外的菜式，以及由日本進口的上乘食材

·       品嚐吞拿魚、日本龍蝦、佐賀和牛等特色美食。

·       詳情可在此查閱。

無價獨家呈獻：吞拿魚菜單和現場切割表演

2023 年 7 月 5 日：穴蔵

·       現場觀看刺身大師切割新鮮吞拿魚，領教專業級刀

功和精準

·       與刺身大師合照與交談

·       觀看表演後，享用豐盛的菜式，展示美味的吞拿魚，包括頰肉、關節和腦天等稀有部位

·       詳情可在此查閱

附錄2：活動照片

照片1（左至右）：

·       LUBUDS 集團創辦人鍾思朗

·       Mastercard 首席市場推廣及傳訊總監兼醫療部門總裁Raja Rajamannar

·       Mastercard香港及澳門總經理陳一芳

照片2（左至右）：

·       Mastercard全球執行副總裁兼大中華區總裁常青

·       LUBUDS 集團創辦人鍾思朗

·       Mastercard 首席市場推廣及傳訊總監兼醫療部門總裁Raja Rajamannar

·       Mastercard香港及澳門總經理陳一芳

·       Mastercard亞太地區營銷和傳訊部執行副總裁及主管Julie Nestor

照片3（左至右）：

·       Mastercard全球執行副總裁兼大中華區總裁常青

·       LUBUDS 集團創辦人鍾思朗

·       Mastercard 首席市場推廣及傳訊總監兼醫療部門總裁Raja Rajamannar

·       Mastercard香港及澳門總經理陳一芳

·       Mastercard亞太地區營銷和傳訊部執行副總裁及主管Julie Nestor

 

以及一眾LUBUDS名廚

[1] Mastering the Art of Experiences，2022年2 月

[2] 根據Mastercard對香港政府統計處數據的分析，截至 2023 年第一季，香港的餐飲支出恢復至 2019 年同期水平的 88%。

關於 LUBUDS 集團 https://lubuds.com/zh/

LUBUDS® 的餐飲業務發展從 2006 年創立第一間日式餐廳開始，其後集團不斷擴張,旗下涵蓋日本、歐陸、越南、精品咖啡、泰菜、粵菜、川菜及韓國菜等超過14個不同風味的特色餐種共34個餐飲品牌，先後進駐全港不同地區,包括中環、灣仔、尖沙咀、銅鑼灣、太古、九龍塘、奧海城、沙田、元朗、屯門、將軍澳、西九文化區、南昌及旺角等更於2020年起管理位於尖沙咀著名的1881公館精品古蹟酒店。集團在本地及澳門的業務蒸蒸日上，現時共有超過 1300 名員工與接近50間餐廳，未來將會繼續鞏固集團於餐飲業的領導地位。

關於 Mastercard （紐約證券交易所代號：MA）www.mastercard.com

Mastercard 是國際支付業的科技企業。我們的使命是透過令安全、便捷、智能和可達的交易來連 接並推動具包容性的數碼經濟，使全球各地的人受益。憑藉安全的數據及網絡、夥伴關係和熱 情，我們創新的解決方案幫助消費者、金融機構、政府及企業發揮最大潛力。正商（DQ）推動著 我們的文化以及公司內外的一切。通過與 210 多個國家及地區的聯繫，我們正在構建一個可持續 發展的世界，為所有消費者釋放無價的可能性。