იანვარი 18, 2023
ათი წლის წინ უკრაინაში თავის სამზარეულოში ოქსანა კულაჩეკმა გადაწყვიტა ტორტის გამოცხობა. მისი ქალიშვილი დარია 17 წლის გახდებოდა და ოქსანას სურდა აღენიშნა ფისტათი და ვნების ხილის ტორტით, მაგრამ ის, რომელიც არ იყო ზედმეტად ტკბილი, როგორც ამდენი უკრაინული ცომეული. როდესაც ვერ იპოვა სრულყოფილი რეცეპტი, მან დაიწყო იმპროვიზაცია. შედეგად მიღებული ტორტი მშვენიერი ჰიტი იყო.
"ეს სიგიჟე იყო", - იხსენებს დარია, რომელიც ახლა 25 წლისაა. "ყველა სტუმარმა ჰკითხა:" საიდან მიიღო მან ტორტი?
ეს ტორტი იყო მოგზაურობის დასაწყისი, რომელმაც ოქსანა წაიყვანა ბარსელონასა და პარიზში გამოცხობის გაკვეთილებზე და საბოლოოდ პრაღაში, სადაც 2020 წლის მაისში მან დაიწყო Defidu Bakery, რომელიც სპეციალიზირებულია ნამცხვრებში, კრუასანს საცხობი განასახიერებს დღევანდელი ბევრი ყველაზე მდგრადი მეწარმის გამოცდილებას, რომლებმაც გაიგეს, თუ როგორ გადააქციონ პანდემია - ისევე როგორც სხვა პოლიტიკური და პირადი გამოწვევები - შემოქმედებითი შესაძლებლობებად.
საცხობი არასოდეს ყოფილა მიზანი. დარია, რომელიც საშუალო სკოლაში ჩეხურს სწავლობდა, იქ 2014 წელს გადავიდა არქიტექტურის შესასწავლად. მაგრამ 2017 წელს მას მოუწია ოცნების შეჩერება მთის ველოსიპედის მძიმე ავარიის შედეგად კისრის მოტეხილობის შემდეგ. მისი მშობლები და ძმა პრაღაში გადავიდნენ, რათა დაეხმარონ მის განკურნებას და, როდესაც COVID მოხდა, მათ გადაწყვიტეს
ამ ეტაპზე ოქსანას გამოცხობა ჯერ კიდევ ჰობი იყო. მაგრამ თავისუფალი დრო ჰქონდა, მან და დარიამ გადაწყვიტეს დაეშვათ და ბიზნესი დაიწყონ.
პანდემიის დროს დაბალი ქირის წყალობით, ოჯახმა შეძლო პრაღის ცენტრალურ მოედანზე მაღაზიის თვითდაფინანსება, მაღაზიის დიზაინი დარიას ერთ-ერთი. ოქსანა გამოცხობდა, მისმა ქმარმა მიწოდება გააკეთა და დარია გახდა „ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, დასუფთავებელი ქალბატონი როდესაც დარიამ დედის ნამცხვრებისა და პურის სურათები წარუდგინა DesignBlok-ს, ცენტრალურ ევროპაში ერთ-ერთ უმსხვილეს დიზაინსა და მოდის ჩვენებას, ბიზნესი ნამდვილად დაიწყო.
ოქსანამ, მარჯვნივ, და დარია კულაჩეკმა პრაღაში პრაღაში გახსნეს დეფიდუს საცხობი.
რამდენიმე კვირის განმავლობაში, სამკაციანი ოპერაცია იღებდა დღეში 200-ზე მეტ შეკვეთას - ოქსანას ფისტის ფრანგულის ტორტი მომხმარებელთა საყვარელი იყო - და კულაჩექსმა მეორე ადგილი შვიდი თვის შემდეგ გახსნა 2021 წლის ივნისში. მაგრამ, როგორც ბევრი მეწარმე, მათ მნიშვნელოვანი დაბრკოლებები შეექმნათ.
„მცირე ბიზნესს დიდი გავლენა აქვს ეკონომიკასა და საზოგადოებებზე, მაგრამ მცირე ბიზნესის მართვა სულ უფრო რთულია“, - ამბობს პაილ დალალი, Mastercard ინკლუზიური ზრდის ცენტრის სოციალური ზემოქმედების უფროსი ვიცე-პრეზიდენტი, რომელმაც CARE-თან ნოემბერში წამოიწყო სამწლიანი ინიციატივა ის შექმნილია იმისათვის, რომ ციფრულ ეკონომიკაში აყვავდეს 250,000 ჩეხური მიკრო და მცირე ბიზნესი, მინიმუმ 100,000 ქალის ხელმძღვანელობით ან საკუთრებაში. პროგრამა ასევე მიზნად ისახავს ომის შედეგად გადაადგილებულ მინიმუმ 10,000 უკრაინელი მეწარმის დახმარებას
“ ჩვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ მცირე ბიზნესს აქვს ქსელები, დაფინანსება, ინსტრუმენტები და რესურსები, რომ არა მხოლოდ გადარჩეს, არამედ აყვავდეს ციფრულ ეკონომიკაში
ოქსანა თავისუფლად არ საუბრობს ჩეხურ ენაზე, რომელიც პრაღაში საუბრობს მთავარ ენაზე. ასე რომ, დარიას დატოვა გაუმკლავდეს ყველა კომუნიკაციას, მათ შორის ჩეხეთის ბიუროკრატიის ნავიგაციას. მას ასევე მოუწია გაუმკლავდეს სექსიზმს ინდუსტრიაში, რომელიც ძირითადად სავსე საშუალო ასაკის მამაკაცებით, ის ამბობს: „თქვენი სანდოობა კითხვის ქვეშ დგება მხოლოდ თქვენი ხმის გამო და არა იმ რამის გამო, რასაც ამბობთ“.
2022 წლის აგვისტოსა და სექტემბერში ჩეხეთში 800-ზე მეტი მიკრო და მცირე ბიზნესის მფლობელის მიერ ჩატარებულმა გამოკითხვამ, რომელიც ჩატარდა Strive Czechia სახელით 60 დეციბელით, აჩვენა, რომ ქალების ხელმძღვანელობით ბ იზნესმა ნაკლებად ძლიერი შესრულება აქვს და აქვთ უფრო ცუდი ბიზნეს პერსპექტივა, მათ ორჯერ უფრო დიდი ალბათობა გამოაცხადეს წინა წლის შემოსავლებსა და დანაზოგს „ძალიან შემცირებული“. ქალებმა ასევე განაცხადეს, რომ ფინანსების, მენეჯმენტის უნარების, ციფრული უნარებისა და ტექნოლოგიებზე წვდომის შესახებ ტრენინგის
ციფრული ინსტრუმენტები დეფიდუს წარმატების ძირითადი ელემენტია. მათ შექმნეს ელექტრონული მაღაზია, შექმნეს Defidu Instagram და დაამყარეს პარტნიორობა Nesně zeno-სთან, აპლიკაციასთან, რომელიც ამცირებს საკვების ნარჩენებს დღის ბოლოს 50% - იანი ფასდაკლებით გაუყიდი საქონლის შეთავაზებით. მაგრამ გასაზრდელად ჯერ კიდევ არის ადგილი.
“ თქვენ მუდმივად ეძებთ გზებს თქვენი ბიზნესის ოპტიმიზაციისთვის, მაგრამ ამას აქვს გამოწვევები, განსაკუთრებით კვების მომსახურებაში“, - ამბობს დარია. “ თავად ხელობა მართლაც ძველია, პურის დამზადების ხელოვნება უძველესია, ამიტომ ცდილობთ სხვა ელემენტების ოპტიმიზაციას. მაგრამ ჩვენი მსგავსი მცირე ბიზნესისთვის ციფრული ოპერაციული სისტემები ძვირია“.
ჩეხეთის პროგრამა Mastercard-ის გლობალური Strive ინიციატივის ნაწილია, რომელიც შექმნილია მცირე ბიზნესის ფინანსური მდგრადობის გაძლიერებას, პანდემიის საპასუხოდ მათი აღდგენისა და ზრდის მხარდაჭერას გადახდებისა და ოპერაციების დიგიტალიზაციის, უნარების მშენებლობის, მენტორინგისა და ფინანსებზე უკეთესი Mastercard ინკლუზიური ზრდის ცენტრისა და არასამთავრობო ორგანიზაციებთან და ადგილობრივ არაკომერციულ ორგანიზაციებთან პარტნიორობის მეშვეობით, Strive ახორციელებს მცირე ბიზნესის ციფრულებას მთელს მსოფლიოში, პროგრამები უკვე ცხოვრობს მექსიკაში, აშშ-სა და დიდ ბრიტანეთში.
Strive Czechia— მ Defidu-ს უზრუნველყო უამრავი ციფრული გადაწყვეტილება ბიზნესის ოპტიმიზაციისთვის და გთავაზობთ წყვილს კრიტიკულ მხარდაჭერის
“ ეს ჰგავს „ერთჯერადი მაღაზიის“ პლატფორმას, სადაც ბიზნესის მფლობელებს შეუძლიათ მიიღონ უფრო მარტივი ინფორმაცია, ინსტრუმენტები, ნოუ-ჰაუ და სახელმძღვანელოები ძირითად საკითხებზე, როგორიცაა ციფრალიზაცია, დაფინ „და Mastercard და CARE რეალურად დაგიკავშირებთ ადამიანებთან, რომლებსაც აქვთ გამოცდილება ამ სფეროში, რაც ფასდაუდებელია.“
დარია და ოქსანა ახლა Strive-ის ელჩები არიან, რომლებიც ხელს უწყობენ ინფორმაციის გავრცელებას პროგრამის ციფრული ინსტრუმენტებისა და მხარდაჭერის შესახებ.
"საცხობთან ერთად თქვენ გაჟღენთილი ხართ ამ რუტინაში - ყოველდღე აცხობ იმას, რასაც ხვალ გაყიდით. ძნელია მისგან გამოსვლა და იმის დანახვა, თუ სად იწვევა ის „, - ამბობს დარია. “ მაგრამ ახლა ჩვენ გვაქვს ინსტრუმენტები, ხედვა და გამოხმაურება ამ დიდი სურათის გამოწვევების მოსაგვარებლად და ჩვენი ბიზნესის გასაზრდელად.“
Please accept functional cookies to watch this video.