სად იღებენ ტურისტები დიდი ვაშლისგან ნაკბენს?

მე-19 საუკუნის ცნობილმა ფრანგმა პოლიმათმა ბრილატ-სავარინმა ერთხელ თქვა: „მითხარი რას ჭამთ და მე გეტყვი რა ხარ“. მაგრამ ის შეიძლება დაბნეულდეს Mastercard- ის ეკონომიკის ინსტიტუტის მიერ ახალი რესტორნების ხარჯების ანალიზის შედეგებით (აღარაფერი ვთქვათ 200 წლის ჩარევაზე).

2024 წელს მოგზაურობამ დაამარცხა რეკორდები და ნიუ-იორ კი ელის, რომ წელს პანდემიის წინა ვ იზიტორებს “ ხალხი აგრძელებს პრიორიტეტის მიღებას მნიშვნელოვან გამოცდილებაზე ხარჯვებს“, - ამბობს ნიკ ბუნკერი, ინსტიტუტის ჩრდილ “ იქნება ეს პასტრამი, პერნილი თუ პოკი, ნიუ იორკის სამზარეულოს უზარმაზარი მრავალფეროვნება გთავაზობთ ამ შესაძლებლობებს.“

ეკონომისტებმა შეისწავლეს Mastercard-ის ანონიმური და შეერთებული ხარჯების მონაცემები, რათა გაარკვიონ, რა სახის სამზარეულოთი სარგებლობენ საერთაშორისო ჩინელი და ინდოელი ტურისტები უფრო მეტად ეძებენ სახლის კომფორტს, ხარჯავენ სასადილო საფულის 17% და 15% რესტორნებში, რომლებიც გვთავაზობენ მშობლიურ სამზარეულოს, შესაბამისად.

იმავდროულად, ტურისტები დიდ ბრიტანეთიდან, იტალიიდან და საფრანგეთიდან, როგორც ჩანს, ცოტა უფრო თავგადასავლელები არიან (ან იქნებ მათ უბრალოდ დაბალი აზრი აქვთ ამერიკულ რარებიტზე, რიგატონზე, რატატუილეზე ან რამენზე). იტალიელი და ფრანგი ვიზიტორები სასადილო ბიუჯეტის მეოთხედს ხარჯავენ ამერიკულ დაწესებულებებში, როგორიცაა დელისები, სადინერები და ბურგერები - ორმაგს აღემატება სხვა ტურისტებს - ხოლო ამერიკული ტარიფი შეადგენს

ნიუ-იორკის იტალიური რესტორნები, როგორც ჩანს, გემოვნების ტესტს მრავალი ქვეყნის ვიზიტორებს აწარმოებენ და კანადის, ირლანდიის, საუდის არაბეთისა და შვეიცარიის ტურისტებისთვის სასადილო საფულის წილის 12% -დან 14% -მდე

იაპონელი ტურისტები მათი სასადილო საფულის 12% -ს სტეიკჰაუსებისთვის გამოყოფენ, მაგრამ ყავაც მთავარი მიზიდველია. ტურისტები, რომლებიც ყავისა და ჩაის მაღაზიებს უყვართ, სასადილო წილის 10% -დან 12% -მდე, არიან იაპონიიდან, გერმანიიდან და პოლონეთიდან.