Espaço Priceless

E se a atual temporada, batizada de Terra Altar, celebra a magia e os sabores da Chapada Diamantina, as temporadas anteriores celebraram a Mata Atlântica, a Amazônia e, antes ainda, os Sertões – Às Margens do Rio São Francisco. Com o olhar – e o paladar – atento de Onildo, pequenos produtores brasileiros, que honram a terra e o que ela nos dá, foram escolhidos nas expedições do chef para terem seus ingredientes no menu de pratos e drinks.

“Abrir diálogos entre tantos Brasis, desafiar fronteiras e apresentar essa terra tão rica no coração de São Paulo. É isso que faço no Notiê” , diz Onildo.