2024 年 6 月 30 日
對 Emmanuell Maldonado 來說，漫長而緊張的日子並不稀奇。但這位鳳凰城的餐廳老闆最近在演藝圈的工作讓他特別疲憊。
本月初，Maldonado 和他的父親都是足球迷，他們很高興能與墨西哥足球員Héctor Herrera和演員Cristo Fernández（《Ted Lasso》中活潑的 Dani Rojas 的扮演者）共度一天，拍攝一段介紹小型企業的影片，作為 Mastercard 贊助CONMEBOL 美洲杯足球賽的一部分。
在導演喊「卡」之後，他們又恢復營業，在他們的墨西哥海鮮餐廳Mariscos Playa Hermosa 準備青檸汁醃蝦、烤章魚和芒果哈瓦那辣椒等菜餚，招待讚賞的顧客。
Maldonado 說：「我跟我爸開玩笑說，『我們要退出電影演員協會』。「我們不想當演員！」
就像 Dani Rojas 喜歡說的：「足球就是生命」，對拉丁人來說，足球是一種生活方式，是他們的身分和彼此聯繫方式的一部份。作為贊助 CONMEBOL Copa América 的一部分，Mastercard 決定聚焦 Maldonados，並為他們提供 Mastercard 資源，例如Digital Doors小型企業工具包，協助他們在數位經濟中加速成長。
Mastercard 美洲區行銷及傳訊執行副總裁 Rustom Dastoor 表示，Maldonados 的餐廳是足球迷及美食家的社區聚會場所。「他們真正體現了我們在小企業主身上看到的不懈精神，我們希望給他們一個發光發熱的平台」。
這段影片顯示 Herrera 和 Fernández 在餐廳代班，讓 Maldonados 夫婦可以參加比賽，今晚在鳳凰城墨西哥對厄瓜多爾的比賽中播出，之後，鏡頭發現他們一家人在看台上為墨西哥隊加油。影片中的 Maldonados 還透過 Paysend 寄錢回家，以支持他在墨西哥的大家庭， Paysend 利用萬事達卡的跨境功能進行卡對卡的即時轉帳。
Maldonado 說，畢竟家庭是餐廳的根基，他與父母和妹妹一起經營餐廳。「我們是四個合夥人，我們是四個聲音，我們是四顆為家族事業傾盡所有的心」。
Maldonado 可能不會在鏡頭前找到第二事業，但他也從未想過加入家族事業。但在 2016 年，當他剛從法學院畢業，正在準備亞利桑那州律師考試時，他的父親請他到家族餐廳幫忙。
這是 Maldonado 多次面對意想不到的挑戰時，不得不重新思考自己的事業策略的第一次，而每次他都能以更好的商業模式變得更強壯 - 其中大部分源自於數位工具和技術的適應。
Maldonado 和他的三個姐姐從小就在餐廳幫忙。他們的父母 Jose 和 Maria 在 1990 年，也就是 Maldonado 出生前，將全家從墨西哥的 Salvatierra 搬到鳳凰城，並在 2002 年用他們的積蓄買下這家餐廳。但這盤生意卻讓他經歷了所謂的「漫長的掙扎」。在經歷 2008 年的經濟衰退後，餐廳在 2016 年開始漸入佳境，但 Maria 卻被診斷出罹患癌症，Jose 也面臨自己嚴重的健康問題。
"我爸爸來找我，他說：'我知道你有很多事情要處理，但我們沒有 B 計劃，你能幫忙嗎？Maldonado 回憶道。「如果你瞭解墨西哥文化 你就會知道墨西哥男人是不會要求兒子幫忙的」 「所以這件事非同小可」他擱置了律師考試的學習，並告訴他在鳳凰城一家律師事務所的老闆他要請假。
很快一年半過去了，當他的父母正在療養時，Maldonado 發現他找到了內心對企業家的呼喚，並想要追隨他父親的腳步加入家族事業。
他為 Mariscos Playa Hermosa 推出社交媒體帳戶，吸引了新客戶，並開始引入新的想法。Maldonado 和他的妻子 Anna 以及他的父母會經常旅行，到新的地方吃喝玩樂，從墨西哥中部的瓜納華托 (Guanajuato) 到北部的納沃霍亞 (Navojoa) 和索諾拉 (Sonora)。他們帶著新的想法回到工作崗位，為餐廳帶來新氣象，人們也開始注意到他們。
由於生意興隆，父子倆每週都要工作 60 到 70 小時才能跟上腳步，Maldonado 幾乎沒有時間陪伴他剛出生的兒子。他說：「我以為我們不能再大了」，但他錯了。
當大流行病在 2020 年 3 月被迫關廠時，Maldonado 發現自己被 400 磅新鮮製作的醃魚困住了。他熱切希望能幫助餵飽他的社區，因此他利用自己廣泛的社群媒體，通知人們他們正在送魚。他們最終分享了一袋其他餐廳的食材，否則這些食材就會被浪費掉。
出乎他意料之外的是，在接下來的幾個星期裡，大家都支持這家餐廳，要求外帶訂單。"他說：「電話鈴聲響個不停，所以我們開始做外賣平台。一旦封鎖結束，餐廳就比以前更強大了。
儘管他們必須快速轉向，但減少大流行病的工時讓 Maldonados 有機會尋找更聰明、更有創意的工作方式。Maldonado 和他的父親學會了委派一些日常運作，專注於創新和擴張。
他們於 2023 年底在鳳凰城開設了另一家墨西哥餐廳 Cielo Rojo。在這兩家分店中，他們的目標是讓顧客驚豔於美味，並在氣氛和服務上激發他們的興趣。"Maldonado 說：「我希望您能感受到客戶服務的溫馨。"我想讓你嘗嘗這些食物，然後覺得「該死，我在墨西哥！」"
他們也試著花更多時間在餐廳以外的地方相處。當然，今晚參加美洲杯足球賽是父子倆永生難忘的家庭出遊。
Hererra 和 Fernández 拜訪他們餐廳的那天也是如此。Maldonado 打趣道：「我們決定讓他們倆成為終身榮譽雜務員！」
