Mükafatlandırıcı davranış: Daha dayanıqlı baqqal mağazalarının köçürülməsi qida zəncirini gücləndirir

Şam yeməyi üçün supermarket dəhlizlərində gəzərkən insanların əksəriyyətinin gözü qiymətə və hazırlanma vaxtına yönəlib. Sobada bişirilən mal əti lazanyası, doğramaq, qovurmaq və təmizləmək tələb edən tərəvəz qızartmasından daha cəlbedici bir seçim kimi görünə bilər.

Lakin, alıcılar qiymətə və rahatlığa üstünlük verərək çox vaxt bir amili — şam yeməyinin geridə qoyduğu karbon izini nəzərə almırlar. Məsələ insanların əksəriyyətinin ətraf mühitə təsirindən xəbərsiz olması deyil; əslində, son sorğular göstərir ki, əksəriyyəti daha dayanıqlı bir həyat sürmək istəyir. Lakin qiymət təzyiqləri və vaxt məhdudiyyətləri arasında daha dayanıqlı seçimlər çox vaxt kənara çıxır.

Londonda yaşayan sahibkar Freddi Lintell bu boşluğu seçimləri etməyi asanlaşdırmaqla aradan qaldıra biləcəyinə əmindir. Onun şirkəti Reewild, 1,2 milyon məhsuldan emissiya məlumatlarını özündə birləşdirən və karbon istifadəsi ilə ölçülən reseptlər təqdim edən süni intellektlə işləyən karbon izləmə yemək planlayıcısı tətbiqi təklif edir.

Lakin üç il əvvəl biznesini qurduqdan sonra o, əksər Böyük Britaniya istehlakçılarının karbon izlərini izləməyə başlamaq üçün daha çox stimula ehtiyac duyduğunu, eyni şəkildə kalori qəbulunu izləməyə başladığını anladı.

Buna görə də Reewild hazırda aviaşirkətlərin tez-tez uçan təyyarə proqramlarından ilhamlanan eko-mükafat həllini sınaqdan keçirir. Enerji xərcləri endirimləri və ya pulsuz elektrikli velosiped icarəsi kimi mükafatlarla dəyişdirilə bilən aşağı emissiyalı məhsullar almaq üçün xallar təklif edir.

“Daha geniş vizyon, istehlakçıların qablaşdırdığı hər bir məhsul üçün aldığınız az təsirli məhsullar üçün xallar təklif etməkdir. Bu məhsullar daha sonra daha yaxşı davranışların yaxşı bir dövrəsini təmin etmək üçün yaşıl iqtisadiyyata geri qaytarıla bilər”, - deyə o bildirir.

“Ekoaktiv” istehlakçıların xərcləmə gücünün 2027-ci ilə qədər 500 milyard dollardan 1 trilyon dollara çatacağı proqnozlaşdırıldığı üçün Reewild, brendlərə qarşı artan təzyiqdən istifadə edərək, tənzimləyici tələblərə cavab vermək və istehlakçılara alışlarının təsirini anlamağa kömək etmək üçün davamlılıq etimadnamələrini təkmilləşdirir.

Peşəkar aşpazla evli olan 33 yaşlı kişi, yeddi il davamlılığa yönəlmiş işlərdə çalışdıqdan sonra, qida sistemlərinin qlobal tullantıların üçdə birini yaratdığı kəşf etdikdən sonra Reewild üçün ideyanı inkişaf etdirməyə başladı.

Brendlər və pərakəndə satıcılarla işləmək təcrübəsindən ətraf mühitə təsirlərini çatdırmaq üçün necə istifadə edə biləcəyi barədə beyin fırtınası edərək, karbon qida etiketləməsinin mürəkkəbliyini araşdırmağa və əlaqə şəbəkəsi qurmağa başladı.

Daha sonra, istehlakçıları düzgün istiqamətə yönəltmək üçün onun komandası Reewildin yemək planlayıcısı tətbiqini qurmağa başladı. Bu tətbiq məhsul tullantılarını "karbon kalorisi" istifadə edərək bir qram CO2-nin bir karbon kaloriyasına bərabər olması şərti ilə qiymətləndirir. Məsələn, hesablamalara əsasən, beş unsiya "çox yüksək" təsirli karides 1924 karbon kalori və ya beş mil avtomobillə sürməyə bərabər olan emissiya dəyərindədir.

İstifadəçiləri inqrediyentlər almaq üçün supermarketlərə bağlayan tətbiq, insanlara məşhur aşpazların karbonlu reseptləri ilə yeməkləri asanlıqla planlaşdırmağa kömək edir. Məsələn, 283 karbon kalorili veqan doldurulmuş göbələklər və 5023 karbon kalorili mal əti takoları (bu, göbələklərdən təxminən 20 dəfə çoxdur) (bu, göbələklərdən təxminən 20 dəfə çoxdur).

Lintell həmçinin davamlı alış-verişin daha baha başa gəldiyi fikrini də şübhə altına almaq istəyir.

O hesablayır ki, insanlar tətbiqdən istifadə etməklə ildə 1800 dollara qədər qənaət edə bilərlər və eyni zamanda karbon emissiyalarını 35% azalda bilərlər.

“Biz, həqiqətən də, müştərilər üçün ən ucuz məhsulu və ən ekoloji məhsulu standart olaraq təyin etməyə çalışırıq”, - deyə Lintell bildirir. "Bu, istehlakçı davranışını dəyişdirməyin ən təsirli yollarından biridir."

İndi Reewild,daha çox mümkün edən ekosistemlər yaratmaq üçün Mastercard Davamlılıq İnnovasiya Laboratoriyası ilə işləyən iqlimə yönəlmiş startaplar dəstinin bir hissəsi olaraq şirkətin startap cəlb proqramı olan Mastercard Start Path-a qoşulub. Mastercard-ın təcrübəsindən, texnologiyasından və əlaqələrindən istifadə edən Lintell, Start Path-ın Reewild-ə mükafatlandırma proqramını genişləndirməyə kömək edəcəyinə ümid edir. Bu proqram hazırda London Universitet Kollecinin kafeteriyalarını idarə edən qida xidmətləri nəhəngi Compass Group PLC-yə məxsus CH&CO ilə birlikdə sınaqdan keçirilir.

İndiyə qədər Reewild mükafatları UCL-in eko-şüurlu tələbələri arasında populyarlıq qazanır və onlar az təsirli nahar yeməklərindən topladıqları xalları pulsuz qəhvə və ya vegetarian yeməkləri almaq üçün istifadə edirlər.

Reewild-in mükafatlandırma sxemini qlobal miqyasda tətbiq etmək ambisiyaları ilə Lintell əmindir ki, ölkələr karbon izi məlumatlarını qida etiketləri ilə yanaşı göstərmək üçün standartlaşdıracaqlar ki, bu da ətraf mühitə və istehlakçıların pul kisələrinə fayda verəcək daha dayanıqlı variantları seçməyi asanlaşdıracaq.