對於美食愛好者來說，前往巴塞隆納擁有 800 年歷史的博蓋利亞市場 (La Boqueria) 就像是朝聖之旅。每天，多達 6 萬名遊客湧入蘭布拉大道上市場那座擁有彩色玻璃門廊的街道。這條夢幻般的林蔭大道，曾是西班牙詩人費德里科·加西亞·洛爾卡希望永無盡頭的地方。遊客們由此進入加泰隆尼亞美食的聖殿。

迎接他們的是一個由 300 多個攤位組成的巨大迷宮。攤位上擺滿了當地種植的農產品：鮮嫩的深紅色草莓、飽滿的酒紅色無花果，以及成捆的甜美、頂端呈瓷白色（被稱為 calçots）的蔥，它們的根部還沾滿了泥土。熟食櫃檯擠滿了人，出售各種各樣的橄欖，從用於製作橄欖醬的綠色、味道鮮美的曼薩尼拉橄欖，到作為開胃菜享用的金棕色、帶有堅果香味的阿貝基納橄欖，應有盡有。在隔壁的熟食攤位上，一位技藝精湛的切肉師傅將巨大的伊比利亞火腿切成薄如蟬翼、帶有大理石紋路的火腿片，入口即化。

在市場中心，如同冰冷的祭壇一般，是博蓋利亞市場傳奇的魚類和海鮮櫃檯，擺滿了地中海的饋贈，地中海的海水拍打著距離蘭布拉大道僅咫尺之遙的金色沙灘。魚販們在櫃檯間忙碌地來回穿梭，為顧客準備大塊鮮嫩的鱈魚片（西班牙的日常主食），並稱量當地美食，如來自帕拉莫斯村的紅蝦和在埃布羅河三角洲養殖的鹹鮮牡蠣。

對於飢腸轆轆的遊客來說，這種美食盛宴簡直是一種折磨。但博蓋利亞市場以及巴塞隆納的其他 38 個新鮮食品市場，確保了所有顧客都能以實惠的價格品嚐到正宗的地中海風味。在博蓋利亞市場周圍散佈著十幾家酒吧和小吃攤，它們用市場上的新鮮食材烹製出美味的西班牙小吃。遊客可以大快朵頤六個新鮮開殼的牡蠣，接著品嚐最上等的火腿，最後享用一小盤fideuà ，這是加泰羅尼亞版的西班牙海鮮飯：由細麵條、蝦、貽貝和魷魚組成，佐以少許檸檬汁和絲滑的蒜泥黃醬。

來自香港的遊客 Madeleine Wong 正在享用即興小吃。「我喜歡這種快速、隨興的用餐方式，」她一邊說著，一邊為自己點了一小盤醃製火腿，又給兩個孩子點了一些鱈魚丸子。「這就像街頭小吃，但品質更好、價格更實惠、種類更多，」在一家遊戲公司擔任營運副總裁的黃補充道。

來自紐約州威徹斯特縣的房地產經理 Shira Meng 喜歡在較為安靜涼爽的春季月份前往歐洲旅行，她對此表示贊同。「蛤蜊、蝦子、蝸牛、章魚，」她說。“你可以隨性地嘗試任何事情。”

關於西班牙小吃（tapas）的起源，有幾種說法。這種美食小吃是西班牙人生活中不可或缺的一部分。有人說，13 世紀卡斯提爾國王阿方索十世在康復期間會吃一些小份食物，佐以葡萄酒，並下令王國的酒館供應這種小吃和酒水。另一個合理的傳說與 19 世紀安達盧西亞的雪利酒飲用者有關，他們用薄薄的麵包片或火腿片作為“tapas”（蓋子）來阻止果蠅進入他們的酒杯，然後吃掉這些可食用的蓋子。

無論真相如何，遊客都非常喜歡這個有數百年歷史的儀式。今年夏天，數以百萬計的遊客將湧入巴塞隆納的10,000 家酒吧和餐館，從當地人喜愛的簡樸小酒館到擁有米其林星級的 31 家餐廳，滿足他們對小盤菜的渴望。隨著大批遊客湧入巴塞隆納，穿梭於美食天堂和標誌性建築景點之間，這座城市的餐廳老闆、酒店老闆、司機和店主們正為又一個繁忙的旅遊旺季做準備，這表明夏季旅遊的需求依然強勁。而餐飲和共乘應用程式以及行動錢包等數位工具的興起，使得旅客比以往任何時候都更容易體驗到這座城市古老的烹飪文化。

本週晚些時候，天氣將發生變化。桑茨是位於蒙特惠奇山（一座矮山，也是標誌性奧林匹克體育場的所在地）後面的居民區，今天早晨的天氣反常地陰沉多雨。桑茨區是一個正在改變的社區：它曾經是巴塞隆納紡織業的中心，其工廠生產了數百萬碼的天鵝絨和燈芯絨。20 世紀 60 年代，隨著巴塞隆納進入數十年的去工業化時期，織布機開始停止運作。

但一系列雄心勃勃的城市改造計畫讓桑茨走上了復興之路。其中包括桑茨蘭布拉花園，它是巴塞隆納對紐約高線公園的回應：一個建在通往巴塞隆納桑茨火車站（該市的主要火車站）的鐵軌上的 800 公尺長的空中植物園。巴塞隆納每年1560萬遊客中的一部分，開始從綠樹成蔭、寧靜祥和的街道中湧現。

聖特的新遊客並不追求喧鬧的漢堡連鎖店或吵雜的酒吧，而是尋找像 Guri 這樣寧靜、精緻的地方。 Guri 是烏拉圭人經營的小酒館，專門供應時令農產品；還有 Wines&Copas，葡萄酒商，會舉辦非正式的品酒會。2017 年， Nobu 集團買下了俯瞰車站的一座 20 世紀 70 年代的俗艷塔樓，並將其改造成一家擁有 259 間客房、色調舒緩的灰色時尚酒店，從而鞏固了桑茨作為低調奢華目的地的地位。

從 Nobu 隔壁低調別緻的Moxy 酒店走出來的是 Quintana 兄弟 Rafael 和 Santiago，以及 Marcela Guillen。他們是來自墨西哥瓜達拉哈拉的遊客，正在遊覽歐洲的第二站，他們的歐洲之旅是從里斯本開始的。儘管下著雨，他們仍計劃遊覽巴塞隆納的經典景點，然後返回他們在桑茨的避風港。

他們揮舞著巴塞隆納卡，這是官方旅遊通行證，可免費進入巴塞隆納市內 25 多個博物館和文化場所，並免排隊。他們的第一站將是畢卡索博物館，該博物館致力於展示這位西班牙藝術家的早期作品，位於歷史悠久的埃爾博恩區，由五座相鄰的中世紀宮殿組成。然後，他們將漫步穿過哥德式街道，前往城堡公園（Parc de Ciutadella） ，這座佔地 42 英畝的城市公園擁有一個划船湖、雕塑花園和宏偉的紀念瀑布（Cascada Monumental），其裝飾性圓形浮雕由巴塞隆納最著名的兒子、建築師安東尼·高迪創作。

團隊精心策劃了白天的活動，但晚上則會隨性而為。「我們可能會出去玩，例如去看弗拉明戈表演，」拉斐爾說。「但如果我們太累了，或者天氣仍然寒冷下雨，我們就會待在家裡，叫外賣，例如用 Uber Eats 點餐，」他補充道。吉倫有一件事是絕對不能妥協的，那就是印度菜。「家鄉的情況不太好，所以我必須好好珍惜在這裡的時光，」她說。

墨西哥遊客繼續沿著城市的主要幹道之一——塔拉戈納大道前行，途中經過一長串計程車。馬克駕駛一輛印有西班牙叫車應用 FreeNow標誌的六人座小貨車，正在排隊等候乘客。但他不會等太久。「我透過它獲得了更多的工作機會，」他說，並估計該應用程式佔他業務的 10% 左右。“它也非常安全可靠，”他補充道。“除了乘客的名字，我對他們一無所知。”這場對話被馬克手機的嗡嗡聲打斷了：又是 FreeNow 的廣告。

馬克開車前往南航站樓，那是巴塞隆納巨型港口的一半，碼頭上停泊著一艘巨大的浮動船。這是一艘長 940 英尺、有 17 層甲板的遊輪，正準備進行為期一周的僅限成人參加的地中海之旅，行程將包括羅馬和科西嘉島壯麗的海岸線，最後停靠在伊維薩島，這座巴利阿里群島的島嶼被稱為世界派對之都。

艾德·西蒙斯和他的妻子埃洛伊斯正在等待登機，他們剛從倫敦抵達巴塞隆納。這對夫婦承認，這次旅行對他們來說是一次不同尋常的嘗試。「我們通常會帶著孩子們去城市短途旅行，所以接下來一周只能做一對一日遊的夫妻，感覺會很奇怪，」艾德說。“但人生只有一次。”

他還有些擔心另一件事，就是如何記錄海上開支。他們的海上宮殿擁有 20 多家餐廳，包括米其林星級廚師餐廳、許多雞尾酒吧、水療中心和健身課程。「我會用銀行應用程式做預算，」他說。“但我這週還是會堅持傳統方式，使用實體卡片。”

在物流業工作的艾德是一位經驗豐富的旅行者。「我經常出國工作，所以總是要用多種貨幣消費，我希望避免手續費並獲得好的匯率，」他說。「我已經好多年沒用過現金了，」他補充道。

這對夫婦期待在伊比沙島放鬆身心，他們一直在瀏覽Bandsintown （一個連接眾多票務提供者和預訂機構的音樂會發現應用程式）以獲取推薦。「我們其實是另類搖滾樂迷，但伊比沙島到處都是舞曲和電子樂，」艾德說。“所以這將是一次難忘的經歷。”

第二天早上，巴塞隆納陽光重現，正好趕上黃氏一家前往世界上最美麗的未完工建築物－聖家堂的旅程。「你們擁有悠久的歷史和令人驚嘆的建築，而且氣候宜人，」瑪德琳一邊說著，一邊指向高第宏偉的教堂正面。

「我的孩子們會永遠記住這一刻，」她指著那些標誌性的鋸齒狀石柱補充道，這些石柱像古老的石林一樣直插雲霄。隨後，他們捕捉了傍晚的夕陽，夕陽緩緩沉入俯瞰地中海的山丘之下。