Empezó su carrera profesional en un hotel restaurante llamado el mesón de Amberes en zona rosa. Tomó diferentes cursos en México y el extranjero, incluida la escuela de repostería de Letty Gordon. Tiene una trayectoria profesional de más de 24 años, conociendo diferentes tipos de cocinas, trabajando en reconocidos restaurantes y ahora, 18 años en Estoril.