遊客在大蘋果的哪些地方大快朵颐？

19 世紀法國著名的多面手 Brillat-Savarin 曾說過：「告訴我你吃什麼，我就會告訴你你是什麼」。但萬事達卡經濟研究所 (Mastercard Economics Institute) 最新的餐廳消費分析結果可能會讓他感到困惑（更別提其間的 200 年）。

2024 年的旅遊人數打破紀錄，紐約市預計今年的遊客人數將超過大流行前。"該機構的北美首席經濟學家 Nick Bunker 表示：「人們繼續優先考量有意義的體驗。「無論是熏牛肉、pernil 或 poke，紐約市多樣化的美食都提供了這些機會」。

經濟學家研究了 Mastercard 的匿名整合消費資料，以找出國際旅客在紐約市用餐時喜愛的菜色。中國和印度遊客更傾向於尋找家鄉的舒適感，他們在提供本土美食的餐廳消費的錢包分別為 17% 和 15% 。

與此同時，來自英國、義大利和法國的遊客似乎比較愛冒險（也許他們只是對美式稀飯、通心粉、燉鍋或拉麵的評價較低）。義大利和法國遊客四分之一的用餐預算都花在熟食店、餐廳和漢堡店等全美式餐廳，是其他遊客的兩倍，而美式餐點則佔英國人三分之一的預算。

紐約市的義大利餐廳似乎通過了許多國家遊客的味覺測試，在加拿大、愛爾蘭、沙烏地阿拉伯和瑞士遊客的用餐錢包中，紐約市的義大利餐廳佔了 12% 到 14% 的份額。

日本遊客將 12% 的用餐錢包專門用於牛排館，但咖啡也是一大吸引力。來自日本、德國和波蘭的觀光客，對咖啡和茶店情有獨鍾，在 10% 到 12% 的用餐率。