2024 年 11 月 21 日
在超級市場尋找晚餐時，大多數人的目光都集中在價格標籤和準備時間上。比起需要切菜、炒菜和清理的炒菜，烤箱即食的牛肉千層麵看起來更有吸引力。
然而，由於優先考量成本和便利性，購物者往往忽略了一個因素 - 晚餐留下的碳足跡。這並不是說大多數人對環境影響不聞不問；事實上，最近的調查顯示大多數人都希望過更永續的生活。但在價格壓力和時間限制下，更永續的選擇往往被忽略。
總部設在倫敦的企業家 Freddie Lintell 有信心，他可以讓人們更容易做出這些選擇，從而縮短這個差距。他的公司 Reewild 提供人工智能驅動的碳追蹤膳食計畫應用程式，包含 120 萬種產品的排放資料，並提供以碳用量衡量的食譜。
但自從三年前創業以來，他發現大多數英國消費者需要更多的誘因，才能像監控卡路里攝取量一樣，開始追蹤自己的碳足跡。
這就是為什麼 Reewild 現在試行一種生態獎勵解決方案，其靈感來自航空公司的飛行常客計劃。它提供購買低排放產品的積分，這些積分可以換取能源帳單折扣或免費租借電動自行車等獎勵。
"他說：「更廣泛的願景是為您所購買的各種包裝消費品中的低影響產品提供點數，這些點數可以兌換回綠色經濟，以促成更好行為的良性循環。
到 2027 年 ，「生態主動」消費者的消費能力將從 5,000 億美元飆升至 1 兆美元 ，Reewild 正迎合品牌日益增加的壓力，強化其永續經營的認證，以符合法規要求，並協助消費者瞭解其購買所帶來的影響。
33 歲的她與專業廚師結婚後，發現食物系統產生全球三分之一的排放量，於是開始構思 Reewild。
他運用與品牌商和零售商合作的經驗來傳達他們對環境的影響，並開始深入研究碳食品標籤的複雜性，以及建立人際網路。
然後，為了引導消費者朝正確的方向邁進，他的團隊開始建立 Reewild 的餐點規劃應用程式，以「碳卡路里」來評估產品的排放量，1 克二氧化碳等於 1 個碳卡路里。根據其計算，舉例來說，5 盎司「極高」影響的蝦值 1,924 碳卡路里，或相當於開車 5 英里的排放量。
該應用程式可將使用者連結至超級市場購買食材，並透過受歡迎主廚提供的碳排放量食譜，協助人們輕易規劃餐點，例如素食釀蘑菇的碳卡路里為 283，而牛肉玉米餅的碳卡路里為 5,023，幾乎是蘑菇的 20 倍）。
Lintell 也希望挑戰「永續購物成本較高」的觀念。
根據他的計算，人們使用該應用程式每年可節省高達 1,800 美元，同時減少 35% 的碳排放量。
"Lintell 說：「我們確實嘗試將最便宜的產品和最環保的產品設定為客戶的預設值。「這是最能影響消費者行為的方式之一」。
現在，Reewild 已加入 Mastercard 的新創公司參與計畫「 Start Path 」，成為與 Mastercard 永續創新實驗室 合作的新創公司之一，以氣候為重點 ，創造生態系統，創造更多可能 。利用 Mastercard 的專業知識、技術與人脈，Lintell 希望 Start Path 能協助 Reewild 擴大其獎賞計畫的規模，目前正與 CH&CO 試辦，CH CO 隸屬於餐飲服務巨擘 Compass Group PLC，而 Compass Group PLC 則經營倫敦大學學院的餐廳。
到目前為止，Reewild 獎勵受到 UCL 具備環保意識的學生歡迎，他們利用選擇低衝擊午餐所累積的點數，兌換免費咖啡或素食餐點。
Lintell 希望最終能將 Reewild 的獎勵計畫推向全球，他相信各國將會統一碳足跡資料與營養食品標籤的顯示方式，讓消費者更容易選擇更具永續性的選項，讓環境與消費者的荷包都能受惠。
