Paris'teki Coquille Saint-Jacques. New Orleans'ta istiridye. San Remo, İtalya'da ipeksi makarna dolması. Brooklyn'de cızırtılı bir kuru biftek. Ve en çok Koloni mirasıyla bilinen Williamsburg, Virginia'da ... hokkalı tavşan ve ilikli puding? Bu beş şehir, Sevgililer Günü'nde restoran harcamalarında en yüksek artışa sahne olurken Williamsburg 513% artış kaydetti. Çok fazla ilikli puding var. İlk 10'u tamamlayanlar: Papa'nın yazlık konutu olarak bilinen Castel Gandolfo, İtalya; Cape Town; San Antonio, Teksas; Quezon City, Filipinler; ve Köln, Almanya.

Boyut önemli mi? New York City restoranlarındaki harcama verilerine daha derinlemesine bakıldığında, küçük restoranların müşterilerin sevgisini hissettiği açıktır. Bağımsız restoranlar Sevgililer Günü'nde haftanın geri kalanına kıyasla 70% artış göstererek büyük zincirlerin elde ettiği artışın yaklaşık iki katına ulaştı. Daha büyük olan şey ise iştah: Ortalama bireysel hesap küçük mekanlarda yaklaşık 29% artarken, büyük restoranlarda sadece 3,5% artmıştır.  

Çiçekçiler, Almanya'daki 632% artıştan ABD'deki yaklaşık 1.000% artışa kadar, ülkeden bağımsız olarak çiçek açan harcamalarla Sevgililer Günü'nün gerçek MVP'leridir. Ancak harcama eğilimlerini derinlemesine incelediğimizde, arzuların büyük farklılıklar gösterdiğini keşfettik. Fransa'da hediyeler geleneksel olana yönelmiş, şeker ve çikolata harcamaları 109% artmış, bunu 47% artışla kozmetik (muhtemelen parfüm) izlemiştir. İtalya'da Romeolar, değerli mücevher satışlarında 237% (ve fotoğrafçılık hizmetlerinde 74% artış, hmmm) ile çok fazla mücevher arayışına girdiler. Japonya'da şekerleme mağazalarında 81% ve sanat malzemelerinde 55% artış görüldü. Birleşik Krallık'ta daha deneyimsel harcamalarda bir artış yaşanırken, sinema salonları 138% ve canlı tiyatro 60%artış gösterdi. Almanya'da ise, umalım ki fräulein'lar deniz tutmasına yatkın olmasınlar: Tekne kiralama ve bayi kategorisindeki harcamalar 157% arttı. 

Sevgililer Günü çikolatası satışlarında ilk sıralarda yer alan şehirlerin neredeyse tamamı Avrupa'da bulunuyor: Londra, Roma, Varşova (Polonya'da çikolata üretiminin merkezi), Milano, Zürih, Torino (İtalya'nın en ikonik çikolatası gianduja'nın evi) ve Krakow. Aykırı olan tek şey? Bir kutu Avrupa yer mantarı içinde Büyük Elma.