21 November 2024
Menyusuri lorong-lorong supermarket untuk makan malam, mata kebanyakan orang akan tertuju pada label harga dan waktu persiapan. Lasagna daging sapi yang siap di oven mungkin terlihat seperti pilihan yang lebih menarik daripada tumisan sayuran yang harus dipotong, ditumis, dan dibersihkan.
Namun, dengan memprioritaskan biaya dan kenyamanan, pembeli sering kali mengabaikan satu faktor, yaitu jejak karbon yang ditinggalkan saat makan malam. Bukan berarti kebanyakan orang tidak peduli dengan dampak lingkungan mereka; faktanya, survei terbaru menunjukkan bahwa mayoritas orang ingin menjalani kehidupan yang lebih berkelanjutan. Namun, di tengah tekanan harga dan keterbatasan waktu, pilihan yang lebih berkelanjutan sering kali terabaikan.
Ini adalah kesenjangan yang diyakini oleh pengusaha asal London, Freddie Lintell, dapat ditutup dengan mempermudah pilihan-pilihan tersebut. Perusahaannya, Reewild, menawarkan aplikasi perencana makanan pelacakan karbon bertenaga AI yang menyertakan data emisi dari 1,2 juta produk dan menyediakan resep yang diukur berdasarkan penggunaan karbon.
Namun, sejak meluncurkan bisnisnya tiga tahun lalu, ia menyadari bahwa sebagian besar konsumen Inggris membutuhkan lebih banyak insentif untuk mulai melacak jejak karbon mereka dengan cara yang sama seperti mereka memantau asupan kalori.
Itulah mengapa Reewild sekarang sedang menguji coba solusi eco-reward yang mengambil inspirasi dari program frequent flyer maskapai penerbangan. Program ini menawarkan poin untuk membeli produk rendah emisi yang dapat ditukar dengan hadiah seperti diskon tagihan energi atau penyewaan sepeda listrik gratis.
"Visi yang lebih luas adalah menawarkan poin untuk produk berdampak rendah yang Anda beli di setiap produk kemasan konsumen, yang kemudian dapat ditukarkan kembali ke dalam ekonomi hijau untuk memungkinkan siklus perilaku yang lebih baik," katanya.
Dengan daya beli konsumen "eco-active" yang diperkirakan akan melonjak dari $500 miliar menjadi $1 triliun pada tahun 2027, Reewild memanfaatkan tekanan yang semakin meningkat pada merek untuk meningkatkan kredensial keberlanjutan mereka untuk memenuhi persyaratan peraturan dan membantu konsumen memahami dampak pembelian mereka.
Setelah bekerja selama tujuh tahun dalam pekerjaan yang berfokus pada keberlanjutan, termasuk membantu membangun bisnis langganan bunga yang netral karbon, pria berusia 33 tahun yang menikah dengan seorang koki profesional ini mulai mengembangkan ide untuk Reewild setelah mengetahui bahwa sistem pangan menghasilkan sepertiga emisi global.
Dengan bertukar pikiran tentang bagaimana ia dapat menggunakan pengalamannya bekerja dengan merek dan peritel untuk mengomunikasikan dampak lingkungan mereka, ia mulai mempelajari kompleksitas pelabelan makanan berkarbon dan membangun jaringan kontak.
Kemudian, untuk mendorong konsumen ke arah yang benar, timnya mulai membangun aplikasi perencana makanan Reewild, yang menilai emisi produk menggunakan "kalori karbon" dengan satu gram CO2 sama dengan satu kalori karbon. Berdasarkan perhitungannya, misalnya, lima ons udang berdampak "sangat tinggi" bernilai 1.924 kalori karbon, atau setara dengan emisi yang dihasilkan dari berkendara sejauh lima mil dengan mobil.
Menghubungkan pengguna ke supermarket untuk membeli bahan makanan, aplikasi ini membantu orang merencanakan makanan dengan mudah dengan resep yang memiliki nilai karbon dari koki populer, seperti jamur isi vegan dengan 283 kalori karbon dan taco daging sapi dengan 5.023 kalori karbon (hampir 20 kali lipat lebih banyak daripada jamur).
Lintell juga ingin menantang anggapan bahwa berbelanja secara berkelanjutan akan lebih mahal.
Dia menghitung bahwa orang dapat menghemat hingga $1.800 per tahun dengan menggunakan aplikasi ini sambil memangkas 35% emisi karbon mereka.
"Kami benar-benar mencoba untuk menetapkan produk termurah dan produk terhijau sebagai standar bagi pelanggan," kata Lintell. "Itu adalah salah satu cara yang paling berpengaruh untuk mendorong perilaku konsumen."
Sekarang Reewild telah bergabung dengan Mastercard Start Path, program keterlibatan startup perusahaan, sebagai bagian dari serangkaian startup yang berfokus pada iklim yang bekerja dengan Mastercard Sustainability Innovation Lab untuk menciptakan ekosistem yang membuat lebih mungkin. Memanfaatkan keahlian, teknologi, dan koneksi Mastercard, Lintell berharap Start Path akan membantu Reewild meningkatkan program hadiahnya, yang saat ini sedang diujicobakan dengan CH & CO, yang dimiliki oleh raksasa layanan makanan Compass Group PLC, yang menjalankan kafetaria di University College London.
Sejauh ini, hadiah Reewild terbukti populer di kalangan mahasiswa UCL yang sadar lingkungan, yang menggunakan poin yang mereka kumpulkan dari memilih makan siang yang berdampak rendah untuk menukarkannya dengan kopi gratis atau makanan vegetarian.
Dengan ambisi untuk membawa skema penghargaan Reewild ke tingkat global, Lintell yakin bahwa berbagai negara akan menstandarkan cara-cara untuk menampilkan data jejak karbon bersama label makanan bernutrisi agar lebih mudah untuk memilih pilihan yang lebih berkelanjutan - yang bermanfaat bagi lingkungan dan juga dompet konsumen.