Coquille Saint-Jacques Párizsban. Osztriga New Orleansban. Selymes töltött tészta San Remóban, Olaszországban. Egy sistergő, száraz érlelésű steak Brooklynban. És a virginiai Williamsburgben, amely leginkább a gyarmati örökségéről ismert ... korsóba töltött nyúl és csontvelőpuding? Ebben az öt városban ugrott meg a legnagyobb mértékben az éttermi költés Valentin-napon, Williamsburg 513% növekedést könyvelhetett el. Ez rengeteg csontvelőpuding. Az első 10 helyezett: Castel Gandolfo, Olaszország, amely leginkább a pápa nyári rezidenciájaként ismert; Fokváros; San Antonio, Texas; Quezon City, Fülöp-szigetek; és Köln, Németország.

Számít a méret? A New York-i éttermek költési adatait mélyebben megvizsgálva egyértelmű, hogy a kisebb éttermek érezték a vendéglátósok szeretetét. A független éttermek 70% növekedést tapasztaltak Valentin-napon a hét többi részéhez képest, ami nagyjából kétszerese a nagy láncok által tapasztalt növekedésnek. Ami nagyobb, az az étvágy: Az átlagos egyéni csekk közel 29% emelkedett a kisebb helyeken, míg a nagyobb éttermekben csak 3,5%.  

A virágüzletek a Valentin-nap igazi MVP-i, a költések országtól függetlenül virágoznak, a németországi 632% növekedéstől az amerikai közel 1000% növekedésig. De a költési trendek mélyreható vizsgálata során kiderült, hogy a vágyak széles skálán mozognak. Franciaországban az ajándékok inkább a hagyományosak felé tendáltak, az édességekre és csokoládéra fordított kiadások 109% nőttek, majd a kozmetikumok (feltehetően parfümök) 47%. Olaszországban a Rómeóék a molto blinget keresték: 237% növekedett a drágakövek eladása (és 74% a fotózási szolgáltatásoké, hmmm). Japánban az édességboltok 81% - és 55% -es növekedést értek el a művészeti kellékek terén. Az Egyesült Királyságban megugrottak az élményalapú kiadások, a mozi 138%, az élő színház pedig 60%növekedést mutatott. Németországban pedig, nos, reméljük, a fräuleinek nem hajlamosak a tengeribetegségre: A hajólízing és kereskedés kategóriában a kiadások 157% emelkedtek. 

A Valentin-napi csokoládéeladások tekintetében a legnépszerűbb városok szinte kizárólag Európában találhatók: London, Róma, Varsó (a lengyel csokoládékészítés központja), Milánó, Zürich, Torino (a gianduja, Olaszország legikonikusabb csokoládéjának hazája) és Krakkó. Az egyetlen kiugró? A Nagy Alma egy doboz európai szarvasgombában.